菜单概述
À Terre 是位于哥本哈根的一家米其林星级餐厅,致力于提供经典法式菜肴与全球风味的完美结合。餐厅的菜单灵感源自主厨 Yves 的童年回忆,展现了对食材的尊重和对烹饪艺术的热爱。每道菜品都经过精心设计,旨在为食客带来独特的味觉体验。
招牌菜品
- Hors-d'œuvres: 精致的小吃,冷热搭配,令人垂涎。
- Letsaltet helleflynder: 采用新鲜的海鲽,搭配大闸蟹和芥末,口感独特。
- Boghvede galette: 以荞麦为基底,搭配烟熏扇贝,口味独特。
- Brødstegt slethvar: 采用烤制的海鲽,搭配绿芦笋和味噌酱,风味独特。
- Royal vagtel: 采用新鲜的鹌鹑,搭配香葱和雪利酒,风味独特。
饮品与搭配
À Terre 提供多种精致饮品,包括精选的葡萄酒和手工调制的鸡尾酒,旨在与餐厅的菜品完美搭配。每一款饮品都经过精心挑选,确保与菜肴的风味相得益彰。
饮食选项
À Terre 关注饮食多样性,提供素食、无麸质和过敏原友好的选项,确保每位食客都能找到适合自己的美味菜品。
主厨推荐
主厨 Yves 推荐的季节性特色菜品,展现了最新鲜的食材和独特的烹饪技巧,确保每位食客都能体验到最具创意的美味。
体验菜单
欢迎您来到 À Terre,体验无与伦比的美食之旅。无论是与朋友聚会还是浪漫约会,À Terre 都是您在哥本哈根的理想之地。







