Restaurant Gabrielle 菜单概览：法式风味与丹麦新鲜食材的完美融合
位于哥本哈根市中心的 Restaurant Gabrielle，提供一系列精心制作的法式菜肴，结合丹麦本土新鲜的时令食材，为美食爱好者带来别样的餐饮体验。每一道菜肴都强调食材的原味与细腻的口感，适合寻求独特北欧法式料理的旅客与本地食客。以下是餐厅精选菜单介绍。
开胃菜
餐厅的开胃菜系列融合了精致的食材与创新的调味手法。您可以品尝到Gabrielle特色的牛肉他他配松露蛋黄酱，搭配酸甜的黑加仑和微苦的红菊苣，层次丰富。烤番茄佐以酥皮、腌制小洋葱、奶油奶酪和香醋马郁兰，口感酥脆且带有果香。还有烤生菜搭配豌豆、柠檬果酱、焦化黄油和酱油油醋汁，清新又别致。盐腌比目鱼配以Vierge酱汁、橄榄、柠檬与欧芹，带来海鲜的鲜美与草本香气。
主菜
主菜部分呈现丰富多样的法式佳肴。每日精选鱼配以肥美鱼腹肉、豌豆、青葱、红辣椒和青口贝酱，鲜味爆棚。Gabrielle特色的一道“Frikassé”配夏季时蔬、土豆泥和康泰奶酪酱，奶香浓郁且蔬菜清爽。内馅鹌鹑搭配羊肚菌、鸡油菌、烤小洋葱与Vin Jaune黄酒酱，层次复杂，适合追求精致味觉的食客。
甜点
甜点精选结合清新与浓郁的味道。腌制草莓搭配晶莹剔透的白巧克力、草莓雪葩和英式奶油酱，完美诠释甜蜜与酸爽的平衡。提供三款雪葩，带来多样果香口感的冷冽体验。此外，还有24个月陈年康泰奶酪，风味醇厚，是完美的餐后享受。
饮品与特色推荐
- 特色推荐： 每日新鲜鱼类和Gabrielle招牌“Frikassé”是必尝主菜。
- 饮品搭配： 建议搭配轻盈白葡萄酒或丹麦本地手工酿造啤酒，完美衬托菜肴风味。
