La Folie Douce Val d'Isère 精选菜单概览
坐落于法国瓦尔迪泽尔的 La Folie Douce Val d'Isère，融合了夜店、酒吧与餐厅的独特氛围，提供正宗意大利美食与现代创新的完美结合。餐厅的精选菜单以优质原料烹制，满足寻求高品质用餐体验的食客。以下是菜单的详细介绍，涵盖开胃菜、主菜、甜点及饮品，带您体验纯正意式风味。
开胃菜
菜单中的开胃菜以简约而不失精致的风味著称。例如，芝士拼盘精选多种风味奶酪，极具层次感，是开启味蕾的理想选择。另一道经典的意大利面包棒（Grisini），酥脆可口，是佐酒和小酌时的绝佳搭配。
主菜
主菜部分汇聚了多款传统意大利与法国经典菜肴，每道菜都注重食材的新鲜与口味的丰富。经典的 "Vitello Tonnato" 以嫩滑小牛肉配以金枪鱼酱及酸豆，清新柠檬点缀，口感层次丰富。海鲜爱好者可选择 "Vongole"，这道蛤蜊意大利面融合了大蒜、香菜及白葡萄酒，味道鲜美且充满海洋气息。若钟爱生牛肉料理， "Steak Tartare" 由牛肉碎搭配蛋黄、酸豆、洋葱、香菜和芥末调味，口感细腻。不得不提的是经典法式红酒炖牛肉 "Boeuf Bourguignon"，用红酒慢炖牛肉，搭配洋葱、胡萝卜、蘑菇和大蒜，浓郁香醇，是冬日暖胃的不二之选。
甜点
甜点以多样口味的冰淇淋为主打，满足不同甜食爱好者的喜好。多款口味丰富且清爽，完美为丰盛的用餐体验画上圆满句号。
特色饮品和氛围
作为一处集餐厅、酒吧与夜店于一体的多元场所，La Folie Douce Val d'Isère 还提供丰富的饮品选择，完美配合其活力四射的氛围。无论是品尝开胃小食，还是享受主菜后的甜点，这里的饮品都能带来绝佳搭配体验，是美食爱好者、数字游牧族和追求时尚旅行者的理想去处。
- 开胃菜 ：芝士拼盘、意大利面包棒（Grisini）
- 主菜 ：Vitello Tonnato（小牛肉金枪鱼酱）、Vongole（蛤蜊意面）、Steak Tartare（生牛肉他他）、Boeuf Bourguignon（红酒炖牛肉）
- 甜点 ：多种口味冰淇淋
