酒店特色餐厅菜单概览
位于巴黎的 Hôtel Particulier 餐厅由大厨 Yann Fontaine 精心打造，提供一份季节性菜单，精选新鲜且本地食材，带给您正宗法式美食体验。无论是开胃菜、主菜还是甜点，每一道菜都是对法式烹饪艺术的精彩诠释。让我们一起探索这家酒店餐厅的精彩菜品。
开胃菜
特色开胃菜包括乡村芥末籽肉冻（Terrine de campagne aux graines de moutarde），这道经典法式肉冻配以独特的芥末籽，带来丰富的口感层次；以及搭配慕斯林酱的芦笋（Asperges sauce mousseline），新鲜芦笋与丝滑酱汁的完美结合，开启味蕾的盛宴。
主菜
主菜部分推荐馅料由甘蓝和甜薯制成的创意法式菜肴（Chou farci à la patate douce），融合了蔬菜的自然甜味与细腻口感，既健康又令人回味无穷。此道菜体现了餐厅对食材本味的尊重与创新精神。
甜点
甜点选择有经典的巧克力舒芙蕾（Soufflé au chocolat），以优质巧克力、鸡蛋和糖制成，轻盈蓬松，入口即化，是巧克力爱好者的必尝之选，为用餐体验划上完美句点。
