菜单概述
Alfredo alla Scrofa 餐厅自1907年以来一直是罗马的美食地标，以其经典的意大利面而闻名。餐厅的烹饪哲学强调使用新鲜的本地食材，结合传统的意大利烹饪技巧，创造出令人难忘的美味。
招牌菜品
- 意大利面阿尔弗雷多：经典的意大利面，搭配24个月的帕尔马干酪和阿尔卑斯山的手工黄油。
- 炸肉丸：用新鲜牛肉制成，搭配绿色酱汁，口感丰富。
- 阿马特里恰纳：搭配脆培根和佩科里诺奶酪的意面，酸甜适中。
饮品与搭配
餐厅提供多种精选葡萄酒和鸡尾酒，完美搭配每道菜品。推荐尝试餐厅自制的经典意大利鸡尾酒，或是搭配意大利面阿尔弗雷多的白葡萄酒。
饮食选项
Alfredo alla Scrofa 餐厅提供多种饮食选择，包括素食、无麸质和适合过敏体质的菜品，确保每位顾客都能找到适合自己的美味。
厨师推荐
厨师特别推荐的季节性菜品包括新鲜的炸羊肉和菊苣，搭配独特的调味，展现出意大利传统风味的现代演绎。
体验菜单
欢迎光临 Alfredo alla Scrofa 餐厅，体验正宗的意大利美食，感受历史与美味的完美结合。
