Rione Restaurant Roma 精选菜单 2025年版
Rione Restaurant Roma 位于意大利罗马，提供一系列传统义大利菜肴，融合现代创意烹饪手法，选用新鲜食材呈现地道风味。无论是开胃小吃、丰盛主菜，还是甜点与饮品，每道菜品都展现出经典与创新的完美结合。
开胃菜
Bruschetta fatta in casa al pomodoro 是以自制面包为基底，搭配新鲜番茄、罗勒叶、牛至、特级初榨橄榄油以及调味盐和胡椒，带来清爽而经典的开胃享受。
Crostone stracciatella e acciughe al pomodoro fresco e basilico 由香脆面包、柔滑的Stracciatella芝士、新鲜凤尾鱼、橄榄油和适量盐调制，佐以新鲜番茄和罗勒，体现地中海风情的丰富层次。
主菜
Rigatoni all’Amatriciana 采用带纹理的宽管形意大利面，配以咸香的猪颊肉、浓郁番茄酱、洋葱、盐、佩科里诺奶酪和红酒，口感浓烈且层次丰富。
Linguine alla Puttanesca 细长的意大利面条与橄榄油、大蒜、刺山柑、圣马尔扎诺番茄、盐、欧芹及凤尾鱼搭配，咸香微辣，激发味蕾。
Lasagne alla Bolognese 经典的博洛尼亚千层面，层层叠叠的肉酱、白酱（贝沙梅尔酱）及帕达诺奶酪，柔滑与浓郁并重，让人难以抗拒。
Montanara Romana 这道炸披萨结合了佩科里诺奶酪、罗马香肠、奶酪与胡椒酱，搭配植物油炸制，外酥里嫩，风味独特。
Tagliatelle verdi 绿色宽面条搭配小番茄、Stracciatella芝士与面包屑，口感丰富且色彩诱人，展现意大利北部风味。
Saltimbocca alla romana 传统罗马风味，嫩牛肉配以生火腿和鼠尾草，白葡萄酒和黄油烹调，香气四溢，口感细腻。
甜点
Tiramisu 经典意大利甜点，使用马斯卡彭芝士、鸡蛋、糖、咖啡、萨沃亚迪手指饼干及无糖可可粉制成，层次分明，香浓绵密。
特色推荐
- 地道罗马风味 ：盐imbocca alla romana 和 Montanara Romana 体现了纯正的本地特色。
- 新鲜手工食材 ：选用新鲜番茄、橄榄油和优质芝士，保证菜品的原汁原味。
