Benso 215菜单概览：正宗意大利美食体验与现代创新融合的盛宴。欢迎探索罗马这家备受赞誉的餐厅，品味丰富多彩的开胃菜、主菜、披萨及甜点。每一道菜肴都精心选材，融合传统与创新，满足挑剔的味蕾。多样化的菜单让您领略意大利烹饪的精髓。
开胃菜精选
Benso 215的开胃菜丰富多样，满足各种口味。经典的番茄烤面包(Bruschetta al pomodoro)以新鲜番茄与香脆面包完美结合，开胃又清爽。意大利精选腌肉(Selezione di salumi)和意大利奶酪拼盘(Misto di formaggi italiani)则为爱好丰盛前菜的食客提供了丰富的选择。 Caprese alla genovese为经典的马苏里拉奶酪、番茄和罗勒的结合，充满地中海风味。特别推荐意式水牛奶酪配火腿(Bufala con prosciutto)，奶香浓郁，风味独特。 此外，Burrata配凤尾鱼和风干番茄(Burrata con alici e pomodori secchi)、松露风味牛肉他他(Tartare di manzo aromatizzata al tartufo)和三文鱼鳄梨他他(Tartare di salmone e avocado)等创新菜式，展现现代意式风味的细腻与创意。
丰富主菜
作为罗马餐饮的典范，主菜部分涵盖意大利经典面食、披萨、肉类及海鲜佳肴。Rigatoni alla carbonara与Rigatoni all’amatriciana均为地道意大利面，结合了guanciale（猪颊肉）、pecorino奶酪及新鲜蛋黄，口感醇厚。 多种意面如香菇奶油意面(Fettuccine ai funghi porcini)、柠檬姜味饺子(Ravioli con zenzero, limone e pistacchio)及经典波隆那肉酱宽面(Fettuccine alla bolognese)等，均采用优质食材精心烹调。 披萨系列丰富，如传统玛格丽特(Margherita)、风味独特的辣味披萨(Diavola)及融合多种配料的卡普里乔萨(Capricciosa)，满足不同口味需求。肉类料理如香煎牛柳(Filetto alla griglia)、牛柳佐松露奶油酱(Filetto in salsa di porcini)及米兰炸小牛排(Cotoletta alla milanese)等，鲜嫩多汁，风味纯正。
甜点与沙拉
甜点部分同样精彩，手工提拉米苏(Tiramisù fatto in casa)混合了马斯卡彭奶酪和浓郁咖啡，口感丝滑。自制芝士蛋糕(Cheesecake fatta in casa)和巧克力蛋糕(Torta al cioccolato)令人回味无穷。 新鲜水果沙拉(Macedonia di frutta fresca di stagione)和多款冰淇淋(Gelato misto)带来清爽享受。各式沙拉如凯撒沙拉(Caesar salad)、牛油果沙拉(Insalata avocado)及希腊沙拉(Insalata greca)融合新鲜蔬菜和特色酱料，健康又美味。
特别推荐
- Risotto alla crema di scampi - 鲜虾奶油烩饭，细腻的海鲜风味与奶油完美融合。
- Grigliata mista di mare - 精选海鲜烧烤拼盘，鲜美多汁，享受海洋的馈赠。
- Filetto di manzo al barolo - 巴罗洛红酒牛柳，红酒香气浓郁，肉质鲜嫩多汁。
