Giannino dal 1899 菜单概览：传统与现代的完美融合之旅。此米兰餐厅的菜品以新鲜食材和经典意式风味为基础，呈现多样的开胃菜、主菜、甜点及饮品，满足美食爱好者对意大利美味的期待。每道菜都注重细节，带来纯正且创新的味觉体验。享受米兰传统的同时，感受当代烹饪艺术的魅力。现代意大利菜的典范，值得探索。用心挑选，每一口都散发着浓郁的地中海风情。这里，是对意大利美食文化的深刻致敬。立即发现Giannino dal 1899的独特菜单。推荐给寻求地道与创意兼具的食客。欢迎踏上这场意式美味之旅。体验匠心独具的佳肴，满足味蕾的极致享受。期待您的品鉴。经典与创新的完美结合，尽在这里展开。享受每一餐，感受浓浓的意式热情。米兰餐饮文化的璀璨明珠，值得细细品味。探索Giannino dal 1899，开启美味新篇章。传统风味与现代手法的精彩碰撞，带来丰富多样的菜式。珍馐佳肴，恭候您的光临。以匠心精神打造，满足多样口味的需求。品味精致，体验非凡。期待您的莅临，共享美食盛宴。
开胃菜精选
Giannino dal 1899的开胃菜汇聚了意大利北部和地中海的经典风味。您可以品尝到肉嫩鲜美的小牛肉搭配金枪鱼酱、刺山柑粉与蜜柠檬的绝妙组合，也可以选择安德里亚布拉塔奶酪配以樱桃番茄、塔吉亚斯卡橄榄和特级初榨橄榄油，带来丰富的口感层次。除此之外，店内的跳动味蕾的皮埃蒙特法索纳牛肉、芹菜和覆盆子的搭配，或是照路西亚风格的章鱼配自制面包丁，都极具特色。海鲜爱好者不容错过红金枪鱼塔塔配红洋葱酱、蚕豆和佩科里诺奶酪，以及混合炸鱼搭配塔塔酱的经典风味。尼斯风味的沙拉结合坎塔布里亚凤尾鱼、蒸金枪鱼肚、橄榄和蒸蛋，呈现多样海鲜风味。还有金枪鱼鱼片配柑橘和酱油，冬葵沙拉搭配凤尾鱼与干樱桃番茄，层层递进的鲜美滋味。
主菜推荐
在主菜部分，Giannino dal 1899展现了意大利传统与创新的完美融合。经典米兰烩饭以藏红花、黄油和帕尔马干酪调制出醇厚香滑的口感；自制双蛋意面配以牛肉肉酱，带来浓郁而绵长的滋味；吉他面配西红柿和罗勒呈现清新自然的地中海风味。时令蔬菜汤体现了季节的馈赠与米兰特色。乳清干酪菠菜馄饨佐以黄油与鼠尾草，质地细腻，风味独特。特色的米饭煎饼配茄子帕尔马干酪及番茄酱，融合了丰富的口感层次。海鲜爱好者可以尝试蛤蜊意大利面，蒜香与欧芹相辅相成，或精选加入鲻鱼子，口感更具层次。传统的炖小牛膝配藏红花烩饭和柠檬香草酱，经典不可错过。烤公鸡搭配土豆泥和炒菊苣，丰盈饱满。双人份烤小牛排配芝麻菜沙拉、樱桃番茄和藏红花蛋黄酱，完美共享。盐烤欧洲鲈鱼配伯尔奈酱和土豆亦是招牌。多佛鲽鱼柳梅尼耶风味，黄油、欧芹与柠檬的点缀带来精致海味。烤牛里脊配骨髓、奶香土豆千层面及白绿芦笋，丰富豪华。紫色茄子蛋糕配番茄酱、咸乳清干酪和特级初榨橄榄油，肉菜爱好者与素食者皆能享受的佳品。
甜点精选
甜点部分，Giannino dal 1899同样精心打造。经典的Meneghina蛋糕浸润着香甜的Grand Marnier酒香，海绵蛋糕搭配奶黄带来柔滑口感。香草冰淇淋配黑巧克力与开心果脆片，巧妙融合甜蜜与坚果香脆。巧克力舒芙蕾配香浓鲜奶油，展现浓郁巧克力的丝滑质感。香草蛋糕配蛋白霜与覆盆子，层次鲜明，清新怡人。经典奶奶松子蛋糕则以松子、面粉、糖和鸡蛋烘焙出传统风味。草莓杏仁挞以新鲜草莓和香脆杏仁酥皮，带来清爽甜蜜的口感。每一道甜点都令人回味无穷。
特色饮品与推荐
虽然菜单未详列饮品，Giannino dal 1899作为米兰的经典餐厅，必定配备精选意大利葡萄酒和地中海特色饮料，为您的用餐体验增添完美伴奏。每一道菜均可搭配合适的酒水，提升整体风味层次。无论是轻松的午餐还是正式的晚宴，饮品选择都是体验意式生活方式的关键部分。建议品尝当地优质红白葡萄酒，以衬托菜品的风味。
