菜单概述
Felicin - Ristorante Albergo "Dimora Storica" 提供一系列精致的皮埃蒙特美食，结合了传统与现代的烹饪理念。餐厅位于意大利蒙福特达尔巴，环境优雅，致力于为客人提供真实的地方风味。
菜单以新鲜的当地食材为基础，强调季节性和可持续性，旨在为每位食客提供独特的用餐体验。
招牌菜品
- Tajarin di Felicin, tagliati al coltello, con ragù di carne delicato - 手工切割的塔雅林面条，配以细腻的肉酱，展现了传统的皮埃蒙特风味。 Ravioli del Plin al fondo bruno d’arrosto - 经典的皮埃蒙特饺子，搭配浓郁的肉汁，令人垂涎欲滴。 Gnocchetti di patate, spinacino, polvere di datterini e capperi - 细腻的土豆饺子，搭配新鲜菠菜、番茄粉和酸豆，口感丰富。 Salmerino scottato, maionese all’aneto, cialda di grano saraceno, composta di arance amare - 烤鲑鱼，搭配莳萝蛋黄酱、荞麦饼和苦橙酱，风味独特。 Tartare di noce di Fassona al naturale - 新鲜的Fassona牛肉塔塔，肉质鲜嫩，味道纯正。
饮品与搭配
Felicin 提供丰富的酒单，专注于当地优质葡萄酒，完美搭配每一道菜。
饮食选择
餐厅提供多种饮食选择，包括素食、无麸质和过敏原信息，确保每位客人都能找到适合自己的美食。
厨师推荐
厨师推荐的季节性特色菜品包括新鲜的海鲜和当地农场出产的蔬菜，确保每一道菜都能反映出当地的风味。
体验菜单
欢迎您亲自体验 Felicin - Ristorante Albergo "Dimora Storica" 的独特魅力，品味正宗的皮埃蒙特美食。
