菜单概述
RÖKT. Norrbottniskt rökhus 位于瑞典 Luleå，是一家独特的餐厅，专注于将美国烟熏烧烤与瑞典本土食材相结合。这里的菜单灵感来源于 Norrbotten 的传统，强调烟熏和炖煮的烹饪技艺，提供丰富的风味和温暖的用餐体验。
招牌菜品
RÖKT 的菜单包含多款令人垂涎的招牌菜，以下是一些推荐：
- 牛腩 (Brisket): 采用 Norrbottensgården 的优质牛腩，搭配海棠果 BBQ 酱，风味独特。
- 拔丝猪肉 (Pulled Pork): 选用 Alviksgården 的慢熏猪肉，搭配经典 BBQ 酱，口感丰富。
- 鸡翅 (Wings): 六只香脆的鸡翅，搭配特制 BBQ 酱，适合分享。
- 排骨 (Ribs): 来自 Alviksgården 的排骨，搭配海棠果 BBQ 酱，肉质鲜嫩。
饮品与搭配
RÖKT 提供多种饮品选择，包括精酿啤酒、精选葡萄酒和创意鸡尾酒，完美搭配菜单上的美味菜品。
饮食选择
RÖKT 提供多种饮食选择，包括素食和无麸质选项，确保每位客人都能找到适合自己的美味。
厨师推荐
厨师推荐的季节性特色菜品包括慢熏猪肉和牛腩，完美展现了 Norrbotten 的风味。
体验菜单
欢迎光临 RÖKT，体验独特的烟熏美食和温馨的用餐氛围，期待您的光临！
