ystad saltsjöbad 餐厅午餐菜单概览:精致斯堪的纳维亚风味体验
位于瑞典宜斯塔德的 Ystad Saltsjöbad 餐厅,提供一份融合传统与创新的午餐菜单,专为寻求地道北欧口味与现代烹饪艺术的美食爱好者精心设计。周一至周五的午餐时间为11点30分至13点30分,菜单每周更新,呈现新鲜且多样的美食选择。以下是菜单的诱人亮点,涵盖主菜、甜点及特色饮品,为您的味蕾带来全方位的享受。
开胃菜与主菜精选
餐厅主打多款主菜,从经典的猪排 Schnitzel 到风味独特的鹿肉丸 Hjortfärsbiff,每一道都由新鲜食材与精湛料理手法打造。Schnitzel 以猪肉、面包屑、柠檬和红酒酱完美结合,口感丰富;Kycklinglårfilé 则采用鸡腿肉搭配花椰菜和酸奶油芦笋浓汤,酸甜适中。爱好海鲜的食客不可错过 Ångad spätta,蒸比目鱼配绿豆和虾仁,辅以辣根蛋酱,鲜嫩清爽。
- Schnitzel - 猪肉、面包屑、柠檬、刺山柑、欧芹及红酒酱。
- Kycklinglårfilé - 鸡腿肉、花椰菜、柠檬、刺山柑及酸奶油芦笋浓汤。
- Hjortfärsbiff - 鹿肉丸配黑加仑、尖叶卷心菜、欧防风及辛辣肉汁。
- Porchetta - 烤猪肉卷配炖菊苣、南瓜、黑卷心菜和雪利酒风味。
- Rostlock från kalv - 烤小牛肉锁骨配烤胡萝卜、焗洋葱、莳萝及醋汁肉汁。
- Ångad spätta - 蒸比目鱼配青豆、虾仁、辣根及蛋黄酱。
- Vegetarisk rätt - 每周变化的创意素食菜肴,彰显时令食材与健康理念。
- Eggs Benedict - 英式松饼搭配水波蛋、荷兰酱及培根,经典早餐风味。
甜点与特别推荐
为这场美食盛宴画上完美句点,Ystad Saltsjöbad 的甜点菜单展现了北欧甜品的醇厚与细腻。松软的薄煎饼搭配奶油与糖浆,带来轻盈口感;Västerbottenpaj 作为特色咸派,使用地道 Västerbotten 奶酪,丰富浓郁,令人回味无穷;传统的 Bagels,外酥内软,是完美的甜点伴侣。
- Pancakes - 由面粉、鸡蛋、牛奶和黄油制成,香甜松软。
- Bagels - 传统发酵面包,酥脆外皮,柔软内里,完美搭配咖啡。
- Västerbottenpaj - 采用 Västerbotten 奶酪制成的咸派,口感丰富,味道独特。












