菜单概述
Ormer Mayfair位于伦敦的Flemings Mayfair酒店内，凭借其精致的现代英国美食和对季节性食材的严格挑选，迅速成为伦敦的顶级餐饮目的地之一。由执行主厨Sofian Msetfi主理的餐厅于2024年获得首个米其林星，彰显了其对卓越的承诺。
餐厅的内部装潢散发着1930年代的魅力，配有皮革长椅、深色橡木墙板和手工制作的斜纹玻璃屏风，营造出一种永恒优雅的氛围，为用餐体验提供了精致的背景。
招牌菜品
- 腌制康沃尔鲭鱼：搭配芝麻、昆布和香料高汤，展现了当地食材与全球风味的完美结合。
- 温热伊比利亚火腿果冻：搭配帕尔马干酪和腌制布拉姆利苹果，展现出独特的烹饪创意与风味深度。
饮品与搭配
Ormer Mayfair的酒水单极具特色，精心搭配每道菜品以提升整体用餐体验。 例如，来自阿尔萨斯的Sclumbeger Pinot Gris和日本的Koshu "Yamanashi"，都是为了与特定菜品相辅相成而精心挑选的。
饮食选择
Ormer Mayfair提供多种饮食选择，包括素食、纯素食和无麸质选项，确保每位顾客都能找到适合自己的美味佳肴。
主厨推荐
主厨Sofian Msetfi推荐的季节性菜品充分展示了餐厅对新鲜食材的承诺，确保每道菜都能反映出当季的最佳风味。
体验菜单
欢迎您亲自体验Ormer Mayfair的独特菜单，感受每一道菜背后的故事与创意。
