Serafina San Francisco意大利餐厅菜单概览：正宗意大利美味体验之旅。
Serafina餐厅位于旧金山，专注于提供新鲜海鲜、自制意大利面和传统意式菜肴。这里的菜单分为开胃菜、主菜、甜点、饮品和特色推荐，每一道菜肴都体现了意大利料理的精髓与创新。无论是热爱地道风味的食客，还是寻求高品质用餐体验的旅人，都能在此找到心仪的美味。
开胃菜精选
开胃菜汇聚了丰富的意式风味，采用来自普利亚地区的新鲜布拉塔芝士，搭配托斯卡纳火腿和有机芝麻菜，呈现出经典的“Burrata con Prosciutto e Arugula”。还有口感清爽的“Insalata Arugula e Pecorino”，结合有机芝麻菜、佩科里诺奶酪与白葡萄酒醋汁。香烤蒙特雷鱿鱼佐以有机芝麻菜、樱桃番茄、柠檬和欧芹，带来海洋的鲜香。自制腌制三文鱼薄片配柠檬、青葱和橄榄油，口感细腻。熏制意大利奶酪填充烟熏火腿，配以炒蘑菇和松露油的“Scamorza ai Ferri con Spek”令人回味无穷。还有经典凯撒沙拉，搭配凤尾鱼、帕尔马干酪和刺山柑，质朴而丰富。新鲜莫扎里拉配有机番茄和罗勒的“Caprese”则是意式开胃菜的经典之作。
主菜臻选
主菜部分充分展现意大利家常与创新的完美结合。自制墨鱼汁意面配西班牙章鱼、西葫芦与日晒番茄，色香味俱佳。菠菜青酱配自制宽面，加上烤松子和佩科里诺奶酪，清新浓郁。土豆面疙瘩搭配猪肋排酱和意大利干酪，口感丰富。自制拿坡里风味千层面，融合牛肉肉酱、新鲜莫扎里拉与白酱，满满的家乡味。新鲜蛤蜊佐以自制意大利面和樱桃番茄，鲜美无比。鲜虾宽面配有机番茄、芝麻菜和大蒜，充满海洋与田园风情。馅料丰富的肉馄饨佐松露酱和帕尔马干酪，奢华丝滑。茄子烟熏奶酪意面，结合有机茄子、番茄和罗勒，风味层次丰富。意式烩饭搭配烟熏火腿、丰腴的Fontina奶酪与苦苣，口感丝滑。经典马格丽塔披萨，简约而不失风味，莫扎里拉、番茄酱与罗勒完美融合。其他披萨如西兰花香肠、辣味意大利香肠、火腿蘑菇披萨，皆用上等配料烘焙而成。野生比目鱼配蘑菇、黑松露、迷迭香烤土豆和有机蔬菜，奢华丰富。烤有机鸡胸配刺山柑、柠檬和白葡萄酒，佐以烤土豆和蔬菜，健康美味。嫩煎小牛肉配牛肝菌蘑菇和香草烤土豆，质地细腻。每日鲜鱼配迷迭香烤土豆和有机本地蔬菜，保证新鲜。烤意大利香草腌制的小牛排和澳大利亚烤羊排，均佐以香烤土豆和时令蔬菜，适合肉食爱好者。
饮品与甜点
虽然本菜单未详细列出饮品与甜点，Serafina作为经典意大利餐厅，必然提供丰富的葡萄酒选择和地道的甜品搭配，完美衬托其正宗菜肴。推荐宾客可体验意式咖啡、提拉米苏等传统甜点，尽享餐后美好时光。
特色推荐
- Burrata con Prosciutto e Arugula - 采用普利亚新鲜布拉塔芝士，搭配托斯卡纳火腿和有机芝麻菜，口感丰富鲜美。
- Spaghetti al Nero di Seppia con Polpo - 自制墨鱼汁意面配西班牙章鱼，融合蔬菜与日晒番茄，鲜味十足。
- Rombo ai Funghi - 野生比目鱼配蘑菇和黑松露，佐以迷迭香烤土豆和有机蔬菜，奢华美味。
