Ho Lan Jeng 菜单概述

位于中国香港中环兰桂坊的Ho Lan Jeng是一家备受赞誉的餐厅和酒吧，以其创新而又富有趣味的鸡尾酒和突破性的菜单而闻名。这里的菜品充满了意想不到的惊喜，旨在为所有夜猫子提供难忘的晚餐或饮品体验。Ho Lan Jeng的菜单特别策划，使用当季新鲜食材，确保每道菜都能带来独特的味觉享受。

招牌菜品

• 西班牙伊比利亚叉烧：搭配菠萝片和酸甜的鱼子酱蛋黄酱，放在酥脆的中式包子中。
• 火焰牛肉沙拉：用中药大豆酱调味，配以香菜、虫草花和绿豆面条，口感清新。
• 慢煮24小时伊比利亚叉烧猪肉饭：上面放有腌制红洋葱、63°C的鸡蛋和完美煎制的鹅肝。
• 干虾中式米卷火锅：搭配肉质鲜美的太平洋虾，淋上浓郁的沙爹酱。
• 五种坚果巧克力糯米球：配以青柠和椰奶，甜蜜的完美收尾。
• 超级丰富的焦糖布丁：使用“中式发酵豆腐”制作，口感独特。

饮品与搭配

Ho Lan Jeng以其创新的鸡尾酒而著称，酒单上有多款独特的调酒，适合搭配菜单上的每一道菜。餐厅的调酒师会根据季节和食材变化，提供个性化的饮品推荐，确保每位顾客都能找到完美的搭配。

饮食选择

Ho Lan Jeng提供多种饮食选择，包括素食、无麸质和过敏原的特殊安排，确保每位顾客都能享受美食而不必担心饮食限制。餐厅致力于满足不同顾客的需求，让每个人都能在这里找到适合自己的美味。

厨师推荐

根据季节变化，Ho Lan Jeng的厨师会推荐一些特别的菜品和特色，确保顾客能体验到最新鲜的食材和最具创意的烹饪方式。每道推荐菜都是厨师的心血之作，旨在为顾客带来难忘的用餐体验。

在Ho Lan Jeng体验菜单

Ho Lan Jeng不仅提供美味的菜肴和饮品，还为顾客营造了一个独特的用餐环境。无论是与朋友聚会还是庆祝特别的时刻，这里都是理想的选择。欢迎您来体验Ho Lan Jeng的创新菜单，享受一场难忘的美食之旅！