CulinArt 1862 菜单概述

CulinArt 1862 是位于中国香港铜锣湾利顿道的现代西餐厅，致力于提供独特的美食体验。餐厅由执行主厨 Shine Chiu 领导，强调使用当地新鲜食材，倡导“从农场到餐桌”的理念。CulinArt 1862 的环境优雅而舒适，适合各种场合的用餐，旨在为食客提供一场视觉与味觉的盛宴。

招牌菜

• 秘鲁香料鱼生：薄切的丝滑鱼片，搭配秘鲁香料，增添酸味与香气。
• 法式鹅肝慕斯：经典的鹅肝慕斯，口感丰富，搭配烤面包，风味独特。
• 阿拉斯加黑鳕鱼：肉质鲜嫩，搭配香菇，口感层次丰富。
• 澳大利亚和牛嫩腰肉：极其嫩滑，搭配金黄酥脆的千层土豆，口感对比鲜明。
• 现场艺术甜点：灵感来自杰克逊·波洛克的艺术风格，结合多种口味，视觉与味觉的双重享受。

饮品与搭配

CulinArt 1862 提供多种精选饮品，包括精致的鸡尾酒和高品质的葡萄酒。餐厅的调酒师会根据菜品推荐最佳搭配，确保每道菜都能与饮品完美融合，提升整体用餐体验。特别推荐的葡萄酒包括 Schloss Johannisberg Riesling，适合搭配海鲜和清淡菜肴。

饮食选择

CulinArt 1862 提供多种饮食选择，包括素食、无麸质和过敏原的特别安排，确保每位食客都能找到适合自己的美味佳肴。餐厅的菜单会定期更新，以适应季节变化和顾客需求。

厨师推荐

根据季节变化，主厨 Shine Chiu 会推荐一些特色菜品，确保食客能体验到最新鲜的食材和独特的风味。每道菜都经过精心设计，旨在展现食材的最佳状态，带给食客难忘的用餐体验。

在 CulinArt 1862 体验菜单

CulinArt 1862 提供一系列精致的美食选择，适合各种场合的聚会和庆祝活动。无论是商务宴请还是家庭聚餐，餐厅都能为您提供难忘的用餐体验。欢迎您前来体验这场美食与艺术的盛宴，感受从农场到餐桌的美味旅程。