Tong He Ju 传统山东菜菜单概览
在北京的Tong He Ju餐厅，您将沉浸在正宗山东菜的美味世界，品味那些传承多代的经典菜肴。这份菜单专注于展示地道的山东风味，采用传统配方精心烹制，每一道菜都散发出浓郁的地域特色和诱人的口感。无论您是寻求开胃小菜还是精致主菜，亦或是甜品收尾，Tong He Ju都能带给您难忘的味觉盛宴。
主菜
Braised Cuttlefish Roe in Spicy-Sour Glaze - 这道菜以鲜嫩的墨鱼子为主材，搭配酸辣开胃的酱汁，呈现出丰富的层次感和独特的风味，是主菜中的亮点。
Cod Fillet in Distillers Grain Sauce - 选用鲜美鳕鱼片，配以独特的酒糟酱汁，口感细腻，鲜香四溢，完美展现山东菜的淳厚底蕴。
甜品
San Bu Zhan (Egg Yolk Pudding Fried with Mung Bean Flour and Sugar) - 这款甜点采用蛋黄、绿豆粉和糖制成，外皮酥脆，内馅细腻甜美，是享受正宗山东风味的绝佳选择。
