Octavium 意大利餐厅菜单概览：传统与现代的完美融合
Octavium 意大利餐厅位于香港，致力于用当季新鲜食材打造当代意大利美食，巧妙融合传统风味与现代烹饪技艺。无论是开胃小食、主菜还是甜点，每一道菜肴都精心调配，满足挑剔的味蕾。以下是餐厅的特色菜单介绍。
开胃小食
开始您的美食之旅，品尝餐厅的精选开胃小食，每一道都是味觉的惊喜。
- 南瓜饺子 — 采用鲜嫩的南瓜与意大利乳清干酪包裹在鸡蛋面皮中，配以鼠尾草和奶油及帕尔马干酪，口感丰富且层次分明。
- 松露意大利细面 — 由鸡蛋面制作，融合黑松露的浓郁香气，搭配黄油和帕尔马干酪，带来奢华的口味体验。
主菜
主菜部分展现了Octavium独特的创意和对意大利传统的尊重，每道菜都精心选材，口味独特。
- 红虾扁面 — 这道菜以扁面搭配新鲜红虾、蒜瓣、橄榄油与香菜，展现海鲜的鲜美与意大利面的弹韧。
- 陈年鸽肉配生蘑菇、麴菌与榛果 — 特色菜肴，陈年鸽肉口感细腻，搭配生蘑菇、麴菌和榛果，辅以蒜瓣和橄榄油，风味层次丰富。
- 蓝龙虾配凤尾鱼酱汁、大蒜奶油及脆蒜 — 蓝龙虾搭配咸香的凤尾鱼酱汁和浓郁大蒜奶油，辅以脆蒜和香菜点缀，海鲜爱好者的不二之选。
甜点
餐后甜点精选体现了意大利传统甜品的魅力，完美收官您的美食体验。
- 提拉米苏 — 经典意大利甜点，由手指饼、马斯卡彭奶酪、咖啡、可可粉和鸡蛋制成，味道层次丰富，甜而不腻。
