Hatakaku 菜单概述

Hatakaku 是位于日本京都的一家高档餐厅，以其独特的季节性料理而闻名。餐厅的烹饪哲学强调使用新鲜的当地食材，结合传统的日本料理风格，提供顾客独特的用餐体验。Hatakaku 的环境优雅，配有美丽的庭园，为每位客人创造了一个放松的氛围。餐厅特别以冬季的 Botan-nabe（野猪火锅）而著称，吸引了众多美食爱好者前来品尝。

招牌菜

• Botan-nabe：传统的野猪火锅，现场烹饪，肉质鲜嫩。
• 季节性刺身拼盘：新鲜的海鲜，搭配精致的调味料。
• 特色天妇罗：外脆内嫩，选用当季新鲜蔬菜和海鲜。
• 精致和牛：选用优质和牛，肉质细腻，风味独特。
• 传统日式甜点：使用当地食材制作的精美甜点，完美收尾。

饮品与搭配

Hatakaku 提供多种饮品选择，包括日本清酒和精酿啤酒，适合与餐点搭配。餐厅的调酒师还会根据季节变化推出特色鸡尾酒，旨在提升用餐体验。清酒与 Botan-nabe 的搭配尤为经典，能够完美衬托出火锅的鲜美。

饮食选择

Hatakaku 注重顾客的饮食需求，提供多种饮食选择，包括素食、纯素食和无麸质选项。餐厅会根据顾客的过敏原需求进行相应的调整，确保每位客人都能享受到美味的料理。

厨师推荐

餐厅的厨师特别推荐冬季的 Botan-nabe，作为季节性特色菜，深受顾客喜爱。此外，厨师还会根据当季新鲜食材推出特别菜单，确保每次光临都有新的惊喜。工作人员也会根据顾客的口味偏好提供个性化的推荐。

在 Hatakaku 体验菜单

在京都的 Hatakaku，您将享受到独特的日本料理体验。餐厅不仅提供精致的美食，还营造了一个宁静优雅的用餐环境。无论是与家人共享美好时光，还是与朋友聚会，Hatakaku 都是您理想的选择。立即预订，体验京都的美味与传统！