魚盛 菜单概述

鱼盛是一家位于日本埼玉的居酒屋，坐落在池袋西公园大楼B1层。这里的烹饪哲学强调新鲜的海鲜和传统的日本风味，致力于为顾客提供地道的日本饮食体验。鱼盛的菜单灵感来源于日本各地的美食文化，注重食材的原汁原味，力求在每一道菜品中展现出海鲜的鲜美与季节的变化。

招牌菜品

• 刺身拼盘：新鲜的生鱼片，搭配特制酱油，展现海鲜的原味。
• 烤鱼：选用当季新鲜鱼类，简单调味后炭火烤制，外焦里嫩。
• 天妇罗：轻盈的面糊包裹新鲜海鲜和蔬菜，炸至金黄酥脆。
• 日式炖菜：使用传统的酱油和味增，慢炖至入味，保留食材的鲜美。
• 寿司卷：手工制作的寿司卷，搭配多种新鲜配料，口感丰富。

饮品与搭配

鱼盛提供多种日本酒、清酒和啤酒，适合搭配各类菜品。特别推荐的饮品包括：

• 清酒：与刺身和寿司搭配，提升海鲜的鲜味。
• 梅酒：甜美的梅酒适合搭配炸物，平衡口感。
• 日本啤酒：清爽的口感与烤鱼相得益彰。

饮食选择

鱼盛提供多种饮食选择，适合不同顾客的需求：

• 素食选项：多款以新鲜蔬菜为主的菜品。
• 无麸质选项：部分菜品可根据需求调整，确保无麸质。
• 过敏原调整：可根据顾客的过敏原需求进行菜品调整。

厨师推荐

厨师特别推荐的季节性菜品包括：

• 秋季松茸炖菜：使用当季松茸，味道鲜美。
• 夏季清凉刺身：选用当季海鲜，口感清新。
• 冬季热汤：温暖的汤品，适合寒冷的天气。

在魚盛体验菜单

在鱼盛，您将体验到正宗的日本居酒屋文化，享受新鲜的海鲜和传统的日本美食。无论是与朋友聚会还是家庭聚餐，鱼盛都能为您提供愉快的用餐体验。欢迎您前来品尝我们的招牌菜品和精选饮品，感受日本美食的魅力！