菜单概述
NIBBON是一家位于高雄的精致餐厅，融合了日本和法式意大利的烹饪技巧，提供每两个月更换的季节性菜单。这里的菜肴不仅注重味道，还注重视觉呈现，旨在为食客带来一场感官盛宴。
招牌菜品
- 春天樱花：用炙烤金枪鱼肚、水melon、飞鱼卵、晶冻、芥末和盐樱花制成的开胃菜。
- 嫩姜（鹌鹑）：嫩姜和无花果的主菜。
- 嫩姜（和牛肉）：以日本和牛肉为主料的主菜。
- 嫩姜（小牛肉）：搭配香槟虾酱、姜、茄子和无花果的主菜。
- 鹅肝：经典的法式主菜，价格为380新台币。
- 温暖的菊花：用蛤蜊、牡蛎、米汤和菊花制成的甜点。
- 绿瓜：用瓜、燕窝、桃胶、绿茶果冻和青柠皮制成的甜点。
- 水果葡萄：用棉花糖葡萄、香草茶果冻和桂花蜜冰淇淋制成的甜点。
饮品与搭配
NIBBON提供多种精致的饮品选择，完美搭配每一道菜品。无论是精选的葡萄酒还是创意鸡尾酒，酒水的搭配都旨在提升用餐体验。
饮食选择
NIBBON为顾客提供多种饮食选择，包括素食、无麸质和过敏原选项，确保每位食客都能找到适合自己的美味佳肴。
厨师推荐
厨师特别推荐的季节性菜品，展现了其创意与技艺。每次光临NIBBON，您都能体验到不同的惊喜。
体验菜单
不妨亲自来NIBBON体验这场美食盛宴，感受高雄的独特魅力。
