Le Pigeon Noir 菜单概览
位于比利时乌克勒的Le Pigeon Noir以其融合传统法比风味的经典菜肴闻名，精选应季原料，带来地道而新颖的美食体验。无论是开胃菜、主菜还是甜点，每一道都展现出厨师的细腻工艺与创新精神。
开胃菜精选
- Le Hareng Pomme À L'huile：腌制的鲱鱼搭配土豆、洋葱和橄榄油，展现北海海鲜的鲜美。
- La Mousse De Jambon：浓郁的火腿慕斯，配以新鲜草药和奶油，口感细腻。
- La Croquette De Crevettes：炸虾丸，外酥里嫩，点缀香菜和蒜香，海鲜迷的必点之选。
主菜推荐
- La Joue De Veau Braisée：慢炖牛颊肉，加入洋葱、胡萝卜和红酒，肉质酥软，汤汁浓郁。
- Le Parmentier De Confit De Canard：鸭肉酱炖土豆，香气四溢，传统法式风味。
- Le Salmis De Pigeonneau À La Sauge：香草鼠尾草烤野鸽，配以蘑菇和红酒，展现丰富层次。
甜点佳选
餐后甜点丰富多样，满足每一位甜品爱好者的味蕾期待。
饮品精选
丰富的饮品选择，从经典红白葡萄酒到特色调酒，满足不同客人的口味需求。
