菜单概述
在巴黎的Cheval Blanc，您将体验到由主厨阿尔诺·东克尔（Arnaud Donckele）精心制作的独特菜单，融合了意大利和法式烹饪的精髓。每道菜都体现了对新鲜食材的热爱和对传统技艺的尊重，旨在为每位客人提供无与伦比的用餐体验。
招牌菜品
以下是一些不可错过的招牌菜品：
- Grecque de légumes du potager en fines tranches - 新鲜的农场蔬菜，搭配香草和柠檬冰沙，清新可口。
- Gravlax de Saint-Pierre frotté aux baies roses - 精致的圣彼得鱼，搭配粉红胡椒和葡萄柚醋，风味独特。
- Pigeon en crapaudine, jus endiablé - 香料和草药调味的鸽子，搭配独特的酱汁，令人垂涎。
- Truite, crémeux vin jaune - 鲑鱼搭配黄酒奶油，口感丰富。
- Tarte soufflée chocolat - Glace grué de cacao - 经典巧克力塔，搭配可可冰淇淋，甜蜜诱人。
- Baba au rhum - Chantilly fromage blanc - 朗姆酒奶油蛋糕，搭配鲜奶油和白奶酪，口感丰富。
饮品与搭配
Cheval Blanc Paris提供丰富的饮品选择，包括精选的葡萄酒和创意鸡尾酒，完美搭配菜单上的每道菜。
饮食选择
餐厅提供多种饮食选择，包括素食、无麸质和过敏原信息，确保每位客人都能找到适合自己的菜品。
主厨推荐
主厨阿尔诺·东克尔推荐的季节性菜品，展现了新鲜食材的最佳风味，绝对值得一试。
体验菜单
欢迎您亲自体验Cheval Blanc Paris的独特菜单，尽情享受美食与美酒的完美结合。
