菜单概述
在巴黎的Predilection,菜单融合了传统与现代的风味,强调新鲜的当地食材。这里的每一道菜都体现了对美食的热爱与尊重,旨在为客人提供独特的用餐体验。
Predilection的菜单灵感来自于法国的经典菜肴,同时融入了现代的烹饪技巧,创造出令人惊叹的美味。
招牌菜品
Predilection的招牌菜品包括:
1. 法式炖牛肉:选用优质牛肉,慢炖至软烂,搭配香草和红酒,风味浓郁。
2. 香煎鸭胸:外皮酥脆,肉质鲜嫩,搭配自制果酱,完美平衡。
3. 蘑菇松露意大利面:新鲜蘑菇与松露的结合,带来独特的香气与口感。
饮品与搭配
Predilection提供多种精致饮品,完美搭配每道菜品:
1. Vino de pago "florentino" 2012:以Tempranillo葡萄酿成,酒体丰富,适合搭配红肉。
2. VDF bugey "gastine" 2021:以Gamay葡萄酿成,口感清新,适合搭配海鲜。
3. Saumur "manta" 2021:以Chenin Blanc葡萄酿成,适合搭配奶酪。
饮食选择
Predilection提供多种饮食选择,满足不同需求:
1. 素食选项:多种新鲜蔬菜和豆类菜品,健康又美味。
2. 无麸质选项:提供多种无麸质面食和主菜,适合过敏者。
3. 过敏原信息:所有菜品均标明过敏原,确保客人安全。
厨师推荐
根据季节变化,厨师推荐以下特色菜品:
1. 时令蔬菜沙拉:新鲜的时令蔬菜,搭配自制调料,清新可口。
2. 海鲜拼盘:新鲜捕捞的海鲜,搭配特制酱汁,风味独特。
体验菜单
欢迎您亲自体验Predilection的美味菜单,期待您的光临!






