Racines菜单概览：巴黎意法美食之旅之味觉盛宴。
欢迎来到Racines，这家位于巴黎的餐厅为您精心呈现传统意大利和法国料理的精选，这些美味佳肴均采用应季食材制作，带来纯正且丰富的口感体验。菜单分为开胃菜、主菜、甜点和特色菜，满足各种味蕾需求。
开胃菜精选
Vitello Tonnato ：这道经典意式冷盘采用嫩滑的小牛肉片搭配鲜美的金枪鱼酱和酸豆，点缀以清新的柠檬，层次丰富，清爽开胃。
Polpette al Sugo ：采用牛肉丸，搭配香浓的番茄酱、精选香草及帕尔马干酪，肉质鲜嫩细腻，香气扑鼻。
Ricotta Ravioli ：细腻的意式乳清干酪馅料包裹在手工蛋面中，融合菠菜和帕尔马干酪的清新风味，口感柔滑。
主菜之选
Pappardelle with Spinach ：宽面条与新鲜菠菜、大蒜、橄榄油和帕尔马干酪完美结合，展现出意大利乡村风味的简约与纯粹。
Veal Milanese ：酥脆的面包屑裹层小牛排，辅以柠檬和芝麻菜，口感丰富，酸香开胃，经典的意大利风味主菜。
甜点诱惑
Tiramisu ：这款经典意式甜点以马斯卡彭奶酪、浓缩咖啡、手指饼干和可可粉层层叠加，香醇浓郁，是完美的饭后享受。
特色推荐
- 采用应季新鲜食材 ，保证每一道菜肴的风味与品质达到顶峰。
- 融合意大利与法国美食传统 ，为宾客带来独特且难忘的用餐体验。
- 精致手工面食 ，体现厨师对食材和烹饪技艺的极致追求。
