菜单概述
位于法国巴涅尔-德-比戈尔的Le Jardin des Brouches餐厅,致力于提供新鲜本地食材的精致菜肴。餐厅的烹饪哲学强调传统与现代的结合,旨在为每位顾客带来独特的用餐体验。
招牌菜品
Le Jardin des Brouches的招牌菜品包括:
- 开胃菜:品牌德(Brandade en mise en bouche) - 由鳕鱼、土豆、大蒜和橄榄油制成的美味开胃菜。 主菜:双烤羊排(Côte d'agneau double rôtie) - 采用普罗旺斯香草和大蒜调味,肉质鲜嫩。 甜点:覆盆子奶冻(Bavaroise framboise) - 结合了覆盆子、紫罗兰和柚子风味的精致甜点。
饮品与搭配
餐厅提供多种精选饮品,包括当地葡萄酒和手工调制的鸡尾酒,完美搭配每道菜品。
饮食选择
Le Jardin des Brouches提供多种饮食选择,包括素食和无麸质选项,确保每位顾客都能找到适合自己的美味。
厨师推荐
厨师特别推荐的季节性菜品包括新鲜的夏季松露和当地农场的有机蔬菜,带来独特的风味体验。
体验菜单
欢迎来到Le Jardin des Brouches,体验独特的美食之旅,感受法式料理的魅力。




