le art的品鉴菜单概览：普罗旺斯风味的美味旅程，融合细腻日式灵感。
位于法国Aix-en-Provence的Le Art餐厅，呈献由主厨Matthieu Dupuis-Baumal精心设计的品鉴菜单，带您踏上一场普罗旺斯浓郁风味与精致日本料理元素交织的味觉盛宴。
主菜精选
Le Art的主菜系列包括三款精致的品鉴套餐，每道菜品都细腻融合了普罗旺斯的独特食材与日式烹饪哲学，体现了创意与传统的完美交融。
- 色彩与风味 ：融合烤牛肉番茄、番茄浓汤、冻罗勒和普罗旺斯黑蒜大蒜蛋黄酱，配以渔夫新鲜鱼类、西葫芦、杏仁、兔肉和龙虾，茄子卡波纳塔，杏桃，野生百里香，蒙文图草莓，搭配马达加斯加香草轻奶油与接骨木花茶的精妙组合。
- 普罗旺斯漫步者 ：主打烤牛肉番茄、番茄浓汤和冻罗勒，配以紫朝鲜蓟和奥西特拉鱼子酱，点缀柚子和香槟酱。鲜嫩的藏红花琵琶红鱼，配以新鲜茴香和焰火焰舞的Huelva Carabineros大虾，辅以罗望子汁、头部肉汁、巴斯蒂德·拉瓦尔橄榄油及柠檬罗勒油醋，佐以三乔胡椒和蒙文图草莓、马达加斯加香草轻奶油及接骨木花茶。
- 我们的阿里阿娜之线，魅力迷宫 ：将前两款主菜的精华融合，呈现烤牛肉番茄、番茄浓汤、冻罗勒及紫朝鲜蓟与鱼子酱的奢华配搭，柚子香槟酱与黑蒜大蒜蛋黄酱的丰富层次。搭配渔夫鱼、嫩西葫芦、杏仁、琵琶红鱼、茴香、新鲜兔肉与龙虾、茄子卡波纳塔、杏桃、野生百里香、焰火焰舞的Huelva大虾，罗望子汁、头部肉汁、巴斯蒂德橄榄油、柠檬罗勒油醋和三乔胡椒，点缀蒙文图草莓及香草轻奶油，最后以接骨木花茶完美收尾。
特色饮品与甜点
Le Art不仅专注于口味的创新，其饮品选择也极具匠心，特色的接骨木花茶以细腻花香完美衬托菜肴的丰富层次。每份主菜均搭配轻盈香草奶油和鲜果，增添甜美清新的尾韵，犹如普罗旺斯春日的温柔气息。
