菜单概述
米歇尔餐厅以其经典的法式海鲜菜肴而闻名，特别是其招牌菜布伊亚贝斯（Bouillabaisse）。餐厅的烹饪哲学注重使用新鲜的当地食材，结合传统的烹饪技巧，旨在为食客提供正宗的马赛风味。
餐厅的菜单灵感来自地中海的丰富海洋资源，强调了新鲜鱼类和海鲜的独特风味。
招牌菜
米歇尔餐厅的招牌菜包括：
- 布伊亚贝斯（Bouillabaisse）：经典的马赛鱼汤，配以新鲜鱼类和香料，味道浓郁。 鲈鱼和多丽鱼：新鲜烤制，搭配香草和藏红花土豆，口感鲜美。
- 海鲜汤：用新鲜海鱼和香料制成的浓汤，搭配蒜蓉面包。
饮品与搭配
米歇尔餐厅提供多种饮品，完美搭配海鲜菜肴。
- 当地葡萄酒：与布伊亚贝斯搭配，提升风味。
- 手工鸡尾酒：独特调制，完美平衡海鲜的味道。
饮食选择
米歇尔餐厅致力于满足不同饮食需求。
- 素食选项：虽然主要以海鲜为主，但也提供少量素食菜肴。
- 过敏原信息：餐厅提供详细的过敏原信息，确保顾客安全。
厨师推荐
厨师推荐的季节性特色菜肴包括：
- 新鲜捕捞的鱼：每天从当地渔民处采购，确保新鲜。
- 季节性蔬菜：根据季节变化，提供新鲜的本地蔬菜。
体验菜单
欢迎光临米歇尔餐厅，体验马赛的美味海鲜！
