ESTIMA by Catalana — Erfurts现代地中海美味体验
探索地中海风情的现代诠释
位于德国埃尔福特的ESTIMA由Catalana是一家以创新和传统结合的Casual Fine Dining餐厅。这里不仅是享受地中海美味的绝佳地点，更是感受现代西班牙和法式料理精髓的理想空间。我们提供一份精心设计的菜单，融合了地中海地区的经典料理与现代烹饪技艺，为追求独特美食体验的食客带来别样的味蕾盛宴。
开胃菜精选
在这里，您可以尝试Puro de Gla配以Bunyols、Pancetta和Kräuter-Ailoli，带来丰富的风味层次。另一款不容错过的开胃菜是Tartaleta Pernil de Gla，搭配浓郁的Xocolata和微辣的pebre vermell，为味蕾增添惊喜。
主菜推荐
主菜单中，Gaspatxo verd配以Pèsols，清新解腻。Ailes de raig则带来脆皮海鳗翼，佐以Romesco酱、Lauch和Karpern，风味层次丰富。Carabinero配以鲜嫩的Spargel、甜美的番茄和香辣的Chorizo，是海鲜爱好者的绝佳选择。
喜欢更丰富口感的，可以尝试Txogitxu gallec配以芳香的artischocke和Brandy，品味极致的牛肉盛宴。
甜点佳选
结束一餐，不能错过Llimones的清新柠檬甜点，融合了Meyer柠檬、Olive和Vanille的香气，为您的味蕾带来一抹清新。喜爱巧克力的甜品爱好者，Bombons de Xocolat也是完美的选择，浓郁的巧克力滋味令人难以忘怀。
特色饮品与饮料
餐厅提供多样的特色饮品和饮料，配合不同菜肴，让您的用餐体验更添精彩。无论是清爽的气泡水、精选葡萄酒，还是餐后浓郁的咖啡，都能满足不同口味的需求。
