VOX Brasserie & Bar菜单概览：现代冰岛风味与国际经典的融合之旅。
坐落于雷克雅未克的VOX Brasserie & Bar，以其独特的现代冰岛料理和国际美食融合而闻名，提供一场味觉盛宴。这里的菜单精选顶级食材，结合创新烹饪手法，为食客呈现多层次的美味体验。无论您是寻求海鲜的鲜美，还是肉类的丰厚满足，VOX的菜单都能让您流连忘返。
精致开胃菜
VOX的开胃菜丰富多样，从清新沙拉到细腻奶酪，应有尽有。推荐的有浓郁的番茄汤，混合了新鲜番茄与丝滑鲜奶油，为您的味蕾暖身。布拉塔奶酪配以酸甜的腌制大黄和烤酸面包，口感层次丰富。素食者亦可享用烤豆腐，搭配腰果奶油和芝麻腌黄瓜，清爽可口。煎花椰菜配以香料和脆藜麦，是极具创意的健康选择。其他特色开胃菜还包括烤平菇佐香草酱、烤西兰花配莳萝蛋黄酱，以及夏季沙拉搭配冰岛番茄和蓝莓。
- 番茄汤 — 采用新鲜番茄和鲜奶油制成，口感浓郁丝滑。
- 布拉塔奶酪与大黄 — 搭配腌制大黄、果酱和烤酸面包，酸甜平衡风味。
- 烤豆腐 — 配腰果奶油和芝麻腌黄瓜，清爽且口感丰富。
- 煎花椰菜 — 搭配香料和脆藜麦，带来新颖的素食体验。
美味主菜
VOX的主菜系列荟萃了冰岛海鲜与优质肉类的精华。西峡湾的烤扇贝，配以茴香和贝类高汤，鲜美异常。香煎鳕鱼搭配土豆泥和脆韭葱，经典而精致。北极红点鱼酸橘汁腌制，佐味噌蛋黄酱和脆藜麦，口感层次丰富。柠檬比目鱼配腌洋葱与刺山柑黄油酱，带来清新酸甜。肉类方面，嫩煎牛里脊配土豆片和北欧百里香酱，完美展现牛肉的鲜嫩。烤羊排搭配欧防风泥和白卷心菜，口味浓郁。除此之外，还有精心制作的VOX汉堡和素食汉堡，满足不同口味需求。还可选择经典的炸鱼薯条及香煎小牛脸肉，都是滋味十足的选择。
- 西峡湾烤扇贝 — 搭配茴香、贝壳高汤及海草，鲜香诱人。
- 香煎鳕鱼 — 搭配土豆泥、脆韭葱和香醋油。
- 北极红点鱼酸橘汁腌制 — 佐以柚子油醋汁、味噌蛋黄酱和脆藜麦。
- 柠檬比目鱼 — 配腌洋葱和刺山柑黄油酱，清新酸甜。
- 嫩煎牛里脊 — 配土豆片、骨髓和北欧百里香酱，丰盈肉香。
- 烤羊排 — 伴欧防风泥、白卷心菜和羊肉酱汁，浓郁入味。
- VOX汉堡及素食汉堡 — 经典牛肉或Beyond Meat植物肉饼，搭配新鲜蔬菜和薯条。
甜蜜诱惑：精致甜点
在VOX Brasserie & Bar用餐的完美句点是其精心制作的甜点。浓厚的巧克力蛋糕搭配香草冰淇淋，为巧克力爱好者带来极致享受。橙味半冷冻甜品配合山核桃碎和橙味粉，清新爽口。白巧克力慕斯融合大黄果酱和山核桃碎，口感柔滑。甘草慕斯搭配纯素白巧克力蛋白霜和覆盆子雪葩，风味独特，令人印象深刻。每款甜点均展现出VOX对细节的极致追求与创新精神。
精选饮品与特色
VOX Brasserie & Bar不仅以其美食闻名，其调酒师团队同样出色。这里的酒吧提供经典与创新鸡尾酒，精选冰岛本地饮品及国际佳酿，为您的用餐体验增添无限风味。无论是寻找一杯轻松的晚间饮品，还是搭配精致菜肴的葡萄酒，VOX都能满足您的需求。欢迎体验这家集优雅与舒适于一体的餐饮胜地，感受冰岛独有的味觉魅力。
