菜单概述
Terrazza Tiberio位于意大利卡普里岛，以其地中海和意大利菜肴而闻名，注重使用时令食材。这里的菜单融合了传统与现代的烹饪理念，旨在为每位客人提供独特的用餐体验。
招牌菜品
- La mista: 由土豆、熏制的普罗沃拉奶酪、迷迭香油和猪油制成的开胃菜。
- Insalatina di mare tiepida: 包括章鱼、鱿鱼、墨鱼、虾和海螯，搭配脆皮海藻饼。
- Tartare di tonno rosso: 新鲜的红鲔鱼，搭配鱼子酱、牛油果和椰子咖喱酱。
- Scampo crudo: 生虾，搭配鹅肝、安努尔卡苹果和发酵黑莓酱。
- Fiori di zuccine: 由西葫芦花、里科塔奶酪、水牛奶酪和藏红花酸甜酱制成的开胃菜。
- Calamaro risottato: 鱿鱼、红虾和墨鱼的主菜。
- Animella di vitello: 小牛肉搭配蓝龙虾和伊斯基亚兔肉汁。
饮品与搭配
Terrazza Tiberio提供丰富的饮品选择，包括当地葡萄酒和精心调制的鸡尾酒。每道菜品都可以与精选的饮品完美搭配，提升用餐体验。
饮食选择
餐厅提供多种饮食选择，包括素食、无麸质和适合过敏体质的菜品，确保每位客人都能找到合适的美食。
厨师推荐
厨师特别推荐的季节性菜品，展现了当地新鲜食材的独特风味，值得一试。
体验菜单
欢迎您来到Terrazza Tiberio，体验独特的美食之旅。
