菜品概述
La Matriciana dal 1870 是一家位于罗马的传统意大利餐厅，专注于经典的罗马菜肴，特别以其招牌菜“意大利面”而闻名。餐厅的烹饪哲学强调使用新鲜的季节性食材，旨在为食客提供正宗的意大利风味体验。
招牌菜
- 意大利面（Bucatini alla Matriciana）：经典的罗马意大利面，搭配咸肉、番茄酱和佩科里诺奶酪。
- 蛤蜊意大利面（Spaghetti alle Vongole）：新鲜蛤蜊与意大利面搭配，简单却美味。
- 罗马式小牛肉（Saltimbocca alla Romana）：嫩滑的小牛肉，搭配火腿和鼠尾草，风味独特。
- 炸朝鲜蓟（Fried Artichokes）：外脆内嫩的炸朝鲜蓟，完美的开胃菜。
- 茄子帕尔马（Eggplant Parmesan）：层层叠叠的茄子、番茄酱和奶酪，口感丰富。
- 提拉米苏（Tiramisu）：经典意大利甜点，咖啡与奶酪的完美结合。
饮品与搭配
餐厅提供多种精选葡萄酒，完美搭配每道菜品。调酒师也会为您推荐适合的饮品，以提升用餐体验。
饮食选择
La Matriciana dal 1870 提供多种饮食选择，包括素食、无麸质和过敏原信息，确保每位食客都能找到适合自己的美味。
厨师推荐
厨师推荐的季节性菜品包括新鲜的海鲜和时令蔬菜，确保每次用餐都有新的惊喜。
体验菜单
欢迎您亲自体验 La Matriciana dal 1870 的美味菜单，感受正宗的罗马风味。
