传统西西里风味的现代演绎
在Palazzolo Acreide的Andrea餐厅,您可以一边享受地道的西西里传统料理,一边体验现代的创新风格。菜单融合了丰富的本地食材与创意烹调,带来视觉与味觉的双重盛宴。
开胃菜
- 卡鲁布拉奶油烤菜(Crema Cotta alla Carruba)- 采用可可豆制成,带有浓郁的奶香与甜味,令人回味无穷。
- 油炸饭团(Arancini)- 经典意大利小吃,内含丰富的ragù酱、豌豆和奶酪,外酥里嫩。
主菜
- 山核桃松子佐酱意粉(Ricotta Ravioli with Pistachio Pesto)- 软滑的Ricotta奶酪配上香浓的开心果酱,完美融合传统与创新。
- 巴拉佐洛香肠佐松露(Salsiccia Palazzolese al Tartufo)- 地道的意大利香肠搭配珍贵的松露,散发出浓郁的香气。
- 松露配蛋意粉(Tagliolini al Tartufo di Palazzolo e Uovo Poché)- 细腻的意粉搭配新鲜松露和嫩滑的水波蛋,带来极致口感。
甜点
- 可可豆奶油蛋奶酥(Crema Cotta alla Carruba)- 细腻的奶油蛋奶酥,融入浓郁的可可豆风味,令人难忘。




