Restaurant 21 Menu Overview in Amsterdam Netherlands.
位于阿姆斯特丹的Restaurant 21，提供精致的国际美食菜单，精选优质食材，带来一场体现全球风味的美食之旅。餐厅的菜品分门别类，满足食客对风味和品质的高标准追求。以下是菜单的细致分类与推荐：
开胃菜
开胃菜部分充满创意与鲜明风味。 Steak Tartare 搭配烧烤蛋黄酱，63度蛋黄，刺山柑和红葱头，带来丰富层次感。
Zeebaars 采用紫苏腌制，配以芥蓝，爆玉米和海藻，清新健康。
Rode Biet 融合白味噌，赤霞珠醋，豆蔻和香草肉汁，口感层次丰富。
主菜
Coquille 佐以黑根菜，Madame Jeanette辣椒，白汁和鳟鱼籽，鲜美诱人。
Langoustine 搭配猪油脂，Vadouvan香料和柑橘泡沫，带来别致口感。
Pasta 结合瑞可达奶酪，菠菜，核桃和爆香大蒜，滋味浓郁。
Entrecote 配以贝阿纳酱和炸薯条，经典西餐的完美演绎。
Eend 结合欧洲防风草，白叶甘蓝，橙子与梅干，风味独特。
Geroosterde Spitskool 搭配柑橘醋油黄油，榛子和刺山柑，口感丰富。
Vis van de Dag 每日精选新鲜鱼品，搭配时令配菜，保证新鲜美味。
甜点
Asetra Kaviaar 配以鲜奶油冰淇淋和薄脆饼，奢华口感令人难忘。
Tarte Tatin Granny Smith 结合酪乳，芝士蛋糕和榛子，酸甜适中。
Coupe Colonel 以柑橘，卡拉曼西和伏特加调制，清爽怡人。
Vanille IJs 搭配纯巧克力和泽乌盐，甜而不腻。
Selectie van Nederlandse Kazen 精选荷兰本地多款芝士，满足芝士爱好者的味蕾。
