Percorso美食盛宴
位于俄罗斯圣彼得堡的Percorso餐厅，融合传统意大利风味与现代烹饪技巧，呈现一系列令人垂涎的佳肴。无论是精致的开胃菜、丰富的主菜，还是诱人的甜点，都彰显厨师对食材的极致追求与创新精神。
开胃菜
- Vitello Tonnato - 细腻的牛肉片配以浓郁的金枪鱼酱，配上咸香的刺山柑和凤尾鱼，令人回味无穷。
- Gnocco Fritto - 金黄酥脆的炸面团，搭配意大利火腿和帕尔马干酪，酥香四溢。
- Yellowfin Tuna Tartare - 鲜美的黄鳍金枪鱼配以橄榄油和柠檬汁，点缀新鲜香草，开启味蕾的第一步。
主菜
- Fusilloni Cacio e Pepe e Gambero Rosso - 经典意大利面，融合黑胡椒和佩科里诺奶酪的浓郁香味，配以红虾，鲜美无比。
- Spaghetti alla Chitarra al Frutti di Mare - 特色意大利面，配以丰富的海鲜和新鲜番茄酱，香气四溢。
- Grilled Aged Beef - 精心烤制的陈年牛肉，佐以迷迭香和大蒜，肉质鲜嫩多汁。
- Sea Bream in Herbs and Sea Salt Crust - 海鲷鱼包裹香草和海盐，烤制至外酥里嫩，充分展现海鲜的鲜美。
- Ricotta Ravioli - 奶油乳清干酪馄饨，搭配鼠尾草，香浓软滑，令人难忘。
甜点
- Tiramisu - 经典意大利提拉米苏，咖啡浓郁，奶酪细腻，是完美的收官之选。
