菜单概述
Vega 10是一家位于西班牙塞维利亚的餐厅,专注于安达卢西亚风味的塔帕斯,融合了亚洲和南美的影响。这里的每一道菜都使用新鲜的当地食材,体现了对传统与创新的尊重。
招牌菜品
以下是一些招牌菜品:
- 时令番茄冷汤(Salmorejo de temporada):用新鲜番茄、面包、橄榄油、大蒜和醋制成,清爽可口。
- 伊比利亚猪肉炸丸子(Croquetas de caña de lomo ibérico de bellota):外脆内嫩,搭配自制的贝沙梅尔酱。
- 剑鱼塔塔(Tataki de pez espada con juliana de verduras):搭配新鲜的蔬菜,口感丰富。
- 玉米饼(Arepas rellenas):可选择肉类或蔬菜,口感独特。
- 摩洛哥派(Pastela marroquí):用酥皮包裹鸡肉和杏仁,甜咸交融。
饮品与搭配
Vega 10提供多种饮品,包括精选的安达卢西亚葡萄酒和手工调制的鸡尾酒,完美搭配菜品。
饮食选择
餐厅提供素食、纯素和无麸质选项,确保每位顾客都能找到适合自己的美味。
厨师推荐
厨师特别推荐时令菜品,确保每次用餐都有新鲜的体验。
体验菜单
欢迎您光临Vega 10,体验独特的安达卢西亚风味与国际融合的美食。





