菜单概述
Rocacho位于马德里的Chamartín区，以其现代化的就餐环境和高品质的干熟牛肉而闻名。餐厅的菜单融合了传统西班牙菜肴与现代风味，强调新鲜的海鲜和季节性食材。
招牌菜品
- Ensaladilla Rocacho: 一道经典的西班牙土豆沙拉，配以金枪鱼、豌豆和胡萝卜，搭配美味的蛋黄酱。
- Cecina de Buey de El Capricho: 精选的腌制牛肉，搭配橄榄油和盐，口感丰富。
- Tacos de Cangrejo de Cáscara Blanda: 软壳蟹塔可，搭配鳄梨和泡菜乳液，风味独特。
- Paella del Señoret: 经典的西班牙海鲜饭，使用藏红花和鱼高汤，口感丰富。
- Chuleta de Vaca de Trabajo: 40天干熟牛排，肉质鲜嫩多汁，令人垂涎。
- Tiramisú Casero: 经典提拉米苏，采用马斯卡彭奶酪和浓咖啡，甜而不腻。
饮品与搭配
Rocacho提供丰富的饮品选择，包括精心调制的鸡尾酒和精选的葡萄酒。每道菜都可以根据其风味搭配合适的饮品，提升用餐体验。
饮食选择
Rocacho的菜单虽然以肉类为主，但也提供一些适合素食者和无麸质饮食的选项，确保每位顾客都能找到适合自己的美味。
厨师推荐
厨师特别推荐的菜品包括40天干熟牛排和西班牙海鲜饭，都是使用新鲜的季节性食材精心制作的，绝对值得一试。
体验菜单
欢迎您光临Rocacho，体验马德里独特的美食魅力。无论是与朋友聚会还是浪漫约会，这里都能为您提供难忘的用餐体验。
