ystad saltsjöbad 餐厅午餐菜单概览：精致斯堪的纳维亚风味体验
位于瑞典宜斯塔德的 Ystad Saltsjöbad 餐厅，提供一份融合传统与创新的午餐菜单，专为寻求地道北欧口味与现代烹饪艺术的美食爱好者精心设计。周一至周五的午餐时间为11点30分至13点30分，菜单每周更新，呈现新鲜且多样的美食选择。以下是菜单的诱人亮点，涵盖主菜、甜点及特色饮品，为您的味蕾带来全方位的享受。
开胃菜与主菜精选
餐厅主打多款主菜，从经典的猪排 Schnitzel 到风味独特的鹿肉丸 Hjortfärsbiff，每一道都由新鲜食材与精湛料理手法打造。Schnitzel 以猪肉、面包屑、柠檬和红酒酱完美结合，口感丰富；Kycklinglårfilé 则采用鸡腿肉搭配花椰菜和酸奶油芦笋浓汤，酸甜适中。爱好海鲜的食客不可错过 Ångad spätta，蒸比目鱼配绿豆和虾仁，辅以辣根蛋酱，鲜嫩清爽。
- Schnitzel - 猪肉、面包屑、柠檬、刺山柑、欧芹及红酒酱。
- Kycklinglårfilé - 鸡腿肉、花椰菜、柠檬、刺山柑及酸奶油芦笋浓汤。
- Hjortfärsbiff - 鹿肉丸配黑加仑、尖叶卷心菜、欧防风及辛辣肉汁。
- Porchetta - 烤猪肉卷配炖菊苣、南瓜、黑卷心菜和雪利酒风味。
- Rostlock från kalv - 烤小牛肉锁骨配烤胡萝卜、焗洋葱、莳萝及醋汁肉汁。
- Ångad spätta - 蒸比目鱼配青豆、虾仁、辣根及蛋黄酱。
- Vegetarisk rätt - 每周变化的创意素食菜肴，彰显时令食材与健康理念。
- Eggs Benedict - 英式松饼搭配水波蛋、荷兰酱及培根，经典早餐风味。
甜点与特别推荐
为这场美食盛宴画上完美句点，Ystad Saltsjöbad 的甜点菜单展现了北欧甜品的醇厚与细腻。松软的薄煎饼搭配奶油与糖浆，带来轻盈口感；Västerbottenpaj 作为特色咸派，使用地道 Västerbotten 奶酪，丰富浓郁，令人回味无穷；传统的 Bagels，外酥内软，是完美的甜点伴侣。
- Pancakes - 由面粉、鸡蛋、牛奶和黄油制成，香甜松软。
- Bagels - 传统发酵面包，酥脆外皮，柔软内里，完美搭配咖啡。
- Västerbottenpaj - 采用 Västerbotten 奶酪制成的咸派，口感丰富，味道独特。
