菜单概述
Rau 是位于瑞典马尔默的一家素食餐厅，致力于提供以东南亚风味为灵感的植物性菜单。餐厅的理念是通过新鲜、优质的食材，结合独特的香料和口味，创造出令人愉悦的用餐体验。Rau 的菜单强调健康与美味的平衡，吸引了众多素食者和美食爱好者。
招牌菜品
- Lotussallad: 由莲藕、胡萝卜、豆腐和米纸制成的清爽沙拉，价格为95 SEK。
- Rauraka: 甜土豆、洋葱和辣椒蛋黄酱的组合，价格为120 SEK。
- Vietnamesisk kroppkaka: 由米饭、蘑菇、豆腐和辣椒青柠制成的美味饺子，价格为135 SEK。
- Dumplings: 由蘑菇、卷心菜、玉米、豆类和香料制成，价格为135 SEK。
- Broccolini: 由西兰花、蒜、辣椒和豆腐酸奶制成，价格为135 SEK。
- Pepper 'Chicken': 由假鸡肉、秋葵、甜椒和洋葱制成，价格为155 SEK。
- Ingefäratofu: 由豆腐、茄子和芝麻制成，价格为155 SEK。
- Chow Fun: 由米粉、香菇、葱和烧烤酱制成，价格为155 SEK。
- AMG: 由菠萝、自制冰淇淋和椰子制成的甜点，价格为80 SEK。
饮品与搭配
Rau 提供多种饮品，包括精心调制的鸡尾酒、精选的葡萄酒和本地啤酒。每道菜品都可以与相应的饮品完美搭配，提升整体用餐体验。
饮食选择
Rau 提供多种饮食选择，包括素食、纯素食和无麸质选项，适合不同饮食需求的顾客。
厨师推荐
厨师推荐的季节性特色菜品包括新鲜的时令蔬菜和独特的调味品，确保每位顾客都能享受到最佳的用餐体验。
体验菜单
欢迎来到 Rau，体验独特的植物性美食之旅，尽情享受马尔默的美味。
