菜单概览：A Bowl & Plates 的特色美味之旅
坐落于瑞典斯德哥尔摩的A Bowl & Plates餐厅，精心呈现了一份融合创意与新鲜时令食材的丰富菜单。这里的菜肴以碗装料理为核心，兼顾小食与甜点，满足追求健康与美味的食客需求。以下为您详细介绍这家餐厅的菜单亮点，带您开启一场味觉盛宴。
开胃菜与特色小食
虽然菜单中主要聚焦于主菜与甜点，但每一道主菜的配料与口感都堪称完美的开胃之选。无论是融合鲜嫩海鲜的poke碗，还是风味独特的烤鸡配浓郁的黄油汤底，都是极佳的前奏，唤醒味蕾迎接下一道美味。
主菜精选
- Poke med bläckfisk, avokado, mango, cashew och kimchi - 这道主菜融合了新鲜鱿鱼、酥脆腰果、甜美芒果与经典韩国泡菜，搭配丝滑的牛油果，带来层次丰富的口感体验。
- Tabbouleh med tahini, yoghurt, harissa, kikärtor och tonfisk - 这款主菜以黎巴嫩香料为基础，搭配浓郁芝麻酱、酸奶和辣椒酱，融合鹰嘴豆和金枪鱼，呈现独特的地中海风味。
- Gulbeta med grönkål, ris, pokesås och pokesallad - 这道素食主菜结合了甜菜根、羽衣甘蓝和米饭，佐以特制poke酱和新鲜poke沙拉，健康且清爽。
- Lammnacke, bränd lök & dadelkräm, rotselleri & lammjus - 这款主菜选用嫩滑羊颈肉，搭配焦糖洋葱与枣酱，配以根茎芹菜和浓郁羊肉汁，滋味层次丰富。
- Merguez, blomkål, pickles, klibbigt ris - 这道菜以香辣的Merguez香肠为主角，配以烤花椰菜、腌制蔬菜和黏糯米饭，口感丰富且满足感十足。
- Varmrökt lax, brynt smör, betor, dill, potatis - 熏制热鲑鱼搭配焦化黄油、甜菜、莳萝和土豆，展现北欧经典风味的精致演绎。
- Friterad aubergine, tahini, granatäpple, mynta, bulgur - 酥炸茄子配以芝麻酱、石榴籽、新鲜薄荷和布尔古尔小麦，口味清新且富有中东特色。
- Pulled pork, pickles, kimchi, sriracha, surdegspita - 慢炖手撕猪肉搭配腌菜、韩式泡菜和辣椒酱，配以酸面包皮塔，带来丰富的咸辣口感。
- Grillad kyckling, smörig buljong, purjolök, svamp, ris - 烤鸡肉浸泡在黄油汤底中，搭配韭葱、蘑菇和米饭，风味浓郁温暖。
- Havsaborre, saffran, maftoul, tomat - 这道主菜选用海鲈鱼，搭配藏红花调味，配合中东特色的maftoul小麦和新鲜番茄，清新且细腻。
甜点美馔
Våffla med vaniljglass, björnbärskompott, dulce de leche, rostad vit choklad - 香脆华夫饼搭配香草冰淇淋，佐以黑莓果酱、焦糖酱和烤白巧克力碎片，甜蜜诱人，是完美的餐后享受。
