Vide餐厅菜单概览
Vide餐厅位于瑞典Hemavan,提供一系列经典瑞典菜肴,巧妙融合了北极山区的原材料与现代烹饪技艺,打造出别具一格的用餐体验。我们的菜单精选传统与创新之作,满足各类食客的味蕾。
开胃菜
首先推荐的是招牌Våfflor,采用优质面粉、鲜奶、鸡蛋和黄油,辅以糖和泡打粉,烘焙出金黄酥脆、香气四溢的华夫饼。这道开胃菜既能唤醒味觉,又为接下来的餐点奠定完美基调。
主菜
主菜部分的经典瑞典肉丸配土豆泥,是家喻户晓的人气菜式。精选牛肉末与猪肉末混合,搭配洋葱、鸡蛋和黄油制成肉丸,配上滑嫩的土豆泥与浓郁的牛奶,淋上酸甜的越橘果酱,带来层次丰富的美味体验,令人回味无穷。
甜点
甜点菜单中,薄煎饼搭配果酱与鲜奶油,是完美的餐后选择。采用面粉、牛奶、鸡蛋和糖精心调制,煎至金黄,佐以甘甜果酱及轻盈打发的鲜奶油,带来柔软绵密且香甜诱人的口感。
菜单特色
- 独特食材: 灵感来源于北极山区新鲜的本地食材,带来纯正风味。
- 传统与现代融合: 经典瑞典菜肴与现代烹饪手法完美结合,呈现新颖味觉体验。
- 丰富口感: 从酥脆的华夫饼到细腻的土豆泥与鲜甜奶油,满足多样味蕾需求。





