Vide餐厅菜单概览
Vide餐厅位于瑞典Hemavan，提供一系列经典瑞典菜肴，巧妙融合了北极山区的原材料与现代烹饪技艺，打造出别具一格的用餐体验。我们的菜单精选传统与创新之作，满足各类食客的味蕾。
开胃菜
首先推荐的是招牌Våfflor，采用优质面粉、鲜奶、鸡蛋和黄油，辅以糖和泡打粉，烘焙出金黄酥脆、香气四溢的华夫饼。这道开胃菜既能唤醒味觉，又为接下来的餐点奠定完美基调。
主菜
主菜部分的经典瑞典肉丸配土豆泥，是家喻户晓的人气菜式。精选牛肉末与猪肉末混合，搭配洋葱、鸡蛋和黄油制成肉丸，配上滑嫩的土豆泥与浓郁的牛奶，淋上酸甜的越橘果酱，带来层次丰富的美味体验，令人回味无穷。
甜点
甜点菜单中，薄煎饼搭配果酱与鲜奶油，是完美的餐后选择。采用面粉、牛奶、鸡蛋和糖精心调制，煎至金黄，佐以甘甜果酱及轻盈打发的鲜奶油，带来柔软绵密且香甜诱人的口感。
菜单特色
- 独特食材： 灵感来源于北极山区新鲜的本地食材，带来纯正风味。
- 传统与现代融合： 经典瑞典菜肴与现代烹饪手法完美结合，呈现新颖味觉体验。
- 丰富口感： 从酥脆的华夫饼到细腻的土豆泥与鲜甜奶油，满足多样味蕾需求。
