Gourmet Restaurant Schloss Binningen菜单

开胃菜

• Tataki vom Thunfisch：新鲜金枪鱼刺身搭配番茄碎和藏红花奶油，展现地中海风味的精致开胃菜。
• Velouté von der Schwarzwurzel：浓郁黑根甘蓝汤，配以蘑菇和蒜香面包，温暖您的味蕾。
• Rinder Carpaccio：薄切牛肉片，搭配山羊奶酪、牛油果、青柠和波特酒，口感丰富层次分明。

主菜

• Risotto：甜菜和塔利杰奥奶酪的完美结合，带来浓郁的层次感。
• Tagliatelle hausgemacht：自制宽面条，配以芹菜和鲜虾，香气四溢。
• Seeteufel Medaillon：扇贝鱼排，搭配白油酱和配菜，展现海鲜的鲜美。

甜点

• 意式蛋白霜：搭配草莓沙拉和奶油卡士达，甜而不腻。
• 榛子冰淇淋：香浓榛子味，配以咖啡甘纳许和咸焦糖，完美收官。

饮品

• 精选葡萄酒、香槟和特色鸡尾酒，为您的用餐增添别样光彩。