Gourmet Restaurant Schloss Binningen菜单
开胃菜
- Tataki vom Thunfisch:新鲜金枪鱼刺身搭配番茄碎和藏红花奶油,展现地中海风味的精致开胃菜。
- Velouté von der Schwarzwurzel:浓郁黑根甘蓝汤,配以蘑菇和蒜香面包,温暖您的味蕾。
- Rinder Carpaccio:薄切牛肉片,搭配山羊奶酪、牛油果、青柠和波特酒,口感丰富层次分明。
主菜
- Risotto:甜菜和塔利杰奥奶酪的完美结合,带来浓郁的层次感。
- Tagliatelle hausgemacht:自制宽面条,配以芹菜和鲜虾,香气四溢。
- Seeteufel Medaillon:扇贝鱼排,搭配白油酱和配菜,展现海鲜的鲜美。
甜点
- 意式蛋白霜:搭配草莓沙拉和奶油卡士达,甜而不腻。
- 榛子冰淇淋:香浓榛子味,配以咖啡甘纳许和咸焦糖,完美收官。
饮品
- 精选葡萄酒、香槟和特色鸡尾酒,为您的用餐增添别样光彩。




