菜单概览
在瑞士巴塞尔的Cheval Blanc by Peter Knogl餐厅，您将体验到优雅与创新的完美结合。作为一家米其林星级餐厅，这里专注于精致的法式菜肴，融入了地中海和亚洲的风味。每一道菜都是独特而富有层次感的，旨在带给食客无与伦比的用餐体验。
招牌菜肴
- 开胃小品：蘑菇脆片、鹅肝马卡龙等。
- 黄鳍金枪鱼：搭配柚子酱、萝卜和牛油果。
- 龙虾咖喱：搭配青苹果，令人惊艳的口感。
- 灵子鱼：搭配顶级鱼子酱和香槟酱。
饮品与搭配
在Cheval Blanc，酒水选择同样值得期待。餐厅提供多款优质葡萄酒，以完美搭配每一道菜肴。无论是来自法国的经典酒款，还是新世界的独特佳酿，都会为您的用餐增添更多风味。
饮食选项
- 素食选择：菜肴中包含多种蔬菜成分。
- 无麸质：餐厅提供无麸质选项。
厨师推荐
餐厅的厨师彼得·克诺格以其对调味的精湛掌握而著称。近期推荐的菜品如布雷斯鸽子，搭配塔斯马尼亚胡椒、洋蓟和蘑菇，展现了厨师对食材的新颖理解与搭配。同时，餐后小点心如日本芥菜、柚子和海绵蛋糕，令每位食客在餐后依然回味无穷。
体验菜单
欢迎光临Cheval Blanc by Peter Knogl，探索这家独特餐厅的美味和氛围。无论是庆祝特别时刻，还是日常享受，这里都将为您提供无与伦比的用餐体验。请访问我们的菜单了解更多信息。
