El Azteca 餐厅菜单概览
位于瑞士因特拉肯的 Hotel Blume Interlaken AG，El Azteca 餐厅提供正宗的墨西哥美食，氛围充满活力，适合渴望地道风味的美食爱好者。菜单涵盖多样的开胃菜、主菜和甜点，每一道菜都精选优质原料，融合传统与创新，令人垂涎欲滴。以下是菜单的详细介绍。
开胃菜
菜单开篇以新鲜丰富的开胃菜打响头阵。其中，经典的鳄梨酱（Guacamole）采用成熟的牛油果，搭配青柠、香菜和洋葱，口感清新，极具墨西哥风情。而融化芝士配辣味香肠的 Queso Fundido，配上玉米饼，香气四溢，是唤醒味蕾的绝佳选择。
主菜
主菜部分汇聚了多款经典墨西哥风味。玉米饼卷 Enchiladas 以柔软玉米饼包裹芝士与特制酱料，味道浓郁。Pollo en Mole 特色鸡肉搭配独家摩尔酱汁与米饭，层次丰富。Cochinita Pibil 则是以慢炖猪肉配合阿乔特调味料及香蕉叶包裹，肉质嫩滑多汁。别具风味的 Fajitas 包含烤肉、彩椒和洋葱，搭配玉米饼，色香味俱全。多样的 Tacos 提供多种肉类选择及丰富配料，是轻松享受的街头美味。
甜点
甜点精选则带来墨西哥经典风味，炸至金黄酥脆的 Churros，撒上糖和肉桂，口感酥软香甜。Flan 软滑香浓，焦糖、鸡蛋和香草完美融合，是结束美味盛宴的理想选择。
特色推荐
- Enchiladas - 经典玉米饼包裹芝士和特制酱汁，口味正宗浓郁。
- Pollo en Mole - 特色鸡肉配摩尔酱和米饭，滋味浓厚。
- Cochinita Pibil - 慢炖猪肉配阿乔特香料和香蕉叶，肉质鲜嫩多汁。
- Churros - 传统炸面团，裹以糖和肉桂，甜酥可口。
