Restaurant 1903菜单概览 在瑞士Wengen的Hotel Schönegg餐厅，体验地道瑞士美食与地中海风味的完美融合。这里的菜肴均采用新鲜本地食材精心烹制，带给您纯正且创新的味觉盛宴。欢迎探索我们的精选菜单，满足各类美食爱好者的期待。
开胃菜
嫩牛肉他他配松露奶油与布里欧修面包 ，融合丝滑松露奶油的奢华口感与柔软香甜的布里欧修，打造出令人难忘的前菜体验。夏日沙拉搭配甜瓜与爆米花，清新爽口，配以混合生菜和雪莉醋汁，带来别具一格的味觉冲击。经典松露塔利奥利尼意面，佐以浓郁松露酱，展现意式传统与瑞士风味的精妙结合。
主菜
卢塞恩啤酒猪排配松露汁 ，搭配绵密土豆泥和时令夏日蔬菜，呈现丰富层次的口感与风味。芦笋千层面以鲜嫩芦笋和奶油酱完美结合，口感细腻又充满春天的气息，是经典与创新的美味碰撞。
特选菜单
- 本地食材保障 ：所有菜品均采用瑞士本地新鲜原材料，确保每一口都是自然纯粹的滋味。
- 松露特色 ：多道菜品巧妙运用珍贵松露，提升整体风味，带来奢华餐饮体验。
- 四季时令 ：菜单随季节变化，确保每一道菜品都鲜美应季。
