菜单概述
老瑞士之家(Old Swiss House)位于瑞士卢塞恩,提供传统的瑞士和法国美食。餐厅的历史建筑装饰着许多古董,营造出一种独特的用餐氛围。这里的菜单以新鲜的本地食材为基础,强调经典菜肴的现代演绎,确保每道菜都能体现瑞士的烹饪精髓。
招牌菜品
- 维也纳炸肉排(Wiener Schnitzel) - 采用新鲜的小牛肉,外脆内嫩,配以自制的蛋面。
- 藏羚羊肉配藏红花意大利调味饭(Veal Rump with Saffron Risotto) - 细腻的肉质与香浓的意大利调味饭完美结合。
- 龙虾汤(Lobster Soup) - 鲜美的龙虾与奶油和蔬菜的完美融合。
- 南瓜奶油汤(Cream of Pumpkin Soup) - 采用新鲜南瓜,奶油与香料调制而成,口感顺滑。
- 苏塞特薄饼(Crepe Suzette) - 经典法式甜点,配以橙酒和黄油,甜而不腻。
饮品与搭配
老瑞士之家提供多种本地酿造的啤酒和精选的葡萄酒,完美搭配餐厅的经典菜肴。调酒师精心调制的鸡尾酒也为用餐体验增添了独特的风味。
饮食选择
餐厅提供多种饮食选择,包括素食、无麸质和过敏原标识,确保每位顾客都能找到适合自己的美食。
厨师推荐
厨师推荐的季节性菜肴包括新鲜的当地食材,确保每次用餐都能体验到独特的风味。
体验菜单
欢迎您莅临老瑞士之家,体验正宗的瑞士美食与独特的用餐氛围。





