米哈·科拉格罗的季节菜单：探索创新与本地食材的完美融合在Raffles London at The OWO
开胃菜：新鲜本地食材的精致呈现
在Raffles London的菜单中，开胃菜部分充满了色彩与风味的层次感。经典的东萨塞克斯萝卜搭配生带鱼、橙子与葡萄柚，在日式高汤中展现出东方与西方的完美结合。还有柠檬姜橄榄油浸泡的多样面包拼盘，以及用黄油和苦艾酒酱汁烤制的木鸽子，带来浓郁而细腻的口感体验。每一道开胃菜都体现了厨师对季节性食材的热爱与巧思，完美开启您的味蕾之旅。
主菜：创新佳肴满足多样偏好
主菜部分，厨师巧妙结合海鲜与肉类，带来令人难忘的美味体验。经典的柑橘风味龙虾意面，采用自制的意大利面，配以丰富的番茄酱，展现海鲜的鲜甜。木鸽子配香菇和苦艾酒酱，细腻多汁，令人回味无穷。黑莓与烤木鸽子、香菇一同烹调，融合水果的清新与肉类的浓郁，展现季节性食材的无限可能。无论偏爱海鲜还是肉类，这里的主菜都能满足您的所有期待。
甜点与特色：完美收官
虽然菜单中未列出甜点，但可以期待主厨会推出季节性甜品及创新佳作，为您的用餐体验画上完美句点。每一份甜点都注重视觉与味觉的双重享受，确保每一次用餐都成为难忘的回忆。
特色饮品：多元选择，满足您的每一刻
从精致的鸡尾酒到特色非酒精饮料，Raffles London提供多样化的饮品选择。无论是搭配海鲜主菜，还是作为餐后享受，都能找到心仪的饮品。让每一口都成为味蕾的盛宴，尽情享受每一刻的美好时光。
特别推荐：季节限定菜单
别错过由主厨精心设计的季节限定餐单，使用当季最新鲜的食材，带来独特的味觉盛宴。每一季都为食客们带来不同的惊喜与创新，确保每次光临都能尝到不同的精彩。
