首页

下载

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

添加

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

优势

Montréal

Patrons frequently commend the restaurant for its rich flavors and unique dishes, particularly the foie gras and pork specialties. The 'Duck in a Can' is a standout dish, often highlighted in reviews. However, some diners note that the atmosphere can be noisy, and the service may be slow during peak times.

Au Pied de Cochon - Montreal's Fiery Culinary Gem in Le Plateau-Mont-Royal District, Canada 

Nestled in the vibrant heart of Montréal’s Le Plateau-Mont-Royal, Au Pied de Cochon stands as a beacon of bold Québécois cuisine that tantalizes both locals and visitors alike. This lively and energetic restaurant is world-renowned for its indulgent offerings, spotlighting rich specialties like foie gras and pork in hearty and innovative dishes crafted by Chef Martin Picard. With an inviting atmosphere fueled by an open kitchen concept, diners are treated not only to sumptuous food but also to an immersive culinary experience that highlights passion and skill at every turn.

At Au Pied de Cochon, every dish is a celebration of Quebec's culinary heritage, with a contemporary twist that surprises and delights. From the crispy buckwheat pancakes enriched with cheddar, maple demi-glace, and foie gras, to the decadent foie gras poutine that has become an iconic must-try, the menu balances richness with thoughtful execution. The restaurant also caters to vegetarians with a dedicated selection, ensuring everyone can indulge in the vibrant flavors. Notably, the aged pork chop, tender and perfectly grilled, offers a melt-in-the-mouth experience that guests rave about.

Au Pied de Cochon’s dynamic setting is as much a part of the experience as the food itself. The open kitchen invites diners to witness the passionate craft behind every plate, providing a lively backdrop filled with energy. The restaurant offers indoor seating with some outdoor options, perfect for groups seeking a festive meal or solo diners wanting to engage with the culinary action up close at the bar. While the noise level is high and the bustling atmosphere can feel intense during peak hours, many guests appreciate the vibrant environment as an authentic slice of Montréal’s spirited dining scene.

 are highly recommended due to the restaurant's popularity and limited seating. Guests often note that booking can be challenging but is well worth the effort for the remarkable culinary adventure.

Overall, diners express a positive sentiment towards Au Pied de Cochon, celebrating its status as a must-visit hotspot for food lovers in Montréal. While some have experienced inconsistencies in service and found the noise levels challenging, the majority praise the restaurant for delivering rich, inventive dishes that embody Quebec’s culinary soul. The spirited ambiance, combined with expertly crafted cocktails and a thoughtfully curated wine list featuring French and North American selections, adds to the overall allure.

How do I make a reservation at Au Pied de Cochon?

 Reservations can be made online through the restaurant's official website.

What are the operating hours of Au Pied de Cochon?

 The restaurant operates from Wednesday to Sunday, 5:00 PM to 11:00 PM, and is closed on Mondays and Tuesdays.

Does Au Pied de Cochon offer take-out services?

 No, the restaurant currently focuses on table service and does not offer take-out meals.

Is there a dress code at Au Pied de Cochon?

What payment methods are accepted at Au Pied de Cochon?

 The restaurant accepts cash, VISA, Mastercard, American Express, and debit cards.

North America

Canada

Au Pied de Cochon 是蒙特利尔的一家著名餐厅，以其丰盛的魁北克菜肴而闻名。自创立以来，这里一直是美食爱好者的聚集地，提供以鹅肝和猪肉为主的特色菜肴。餐厅的氛围热烈而生动，常常吸引着当地人和游客。主厨马丁·皮卡德（Martin Picard）以其对传统魁北克美食的创新演绎而受到广泛赞誉。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这里都能提供难忘的用餐体验。

Au Pied de Cochon 提供一系列令人垂涎的菜肴，突显了魁北克的美食传统。这里的招牌菜包括：

PLOGUE À CHAMPLAIN（荞麦煎饼、培根、切达奶酪、枫糖酱和鹅肝）

餐厅的室内设计独特，营造出一种温馨而热烈的氛围。顾客可以在开放式厨房中看到厨师们的精湛技艺，享受美食的同时感受烹饪的乐趣。此外，餐厅还提供丰富的酒水选择，包括精致的鸡尾酒和精选的葡萄酒，完美搭配每一道菜肴。

Au Pied de Cochon 位于蒙特利尔的 Le Plateau-Mont-Royal 区，周围充满了艺术氛围和文化气息。附近有许多独立的咖啡馆、书店和艺术画廊，是探索城市文化的理想之地。无论是漫步在街头，还是在附近的公园放松，您都能感受到蒙特利尔独特的魅力。

无论您是美食爱好者还是想要体验魁北克的独特文化，Au Pied de Cochon 都是您在蒙特利尔的理想去处。快来体验这里的美味佳肴和热情服务吧！

Chef Martin Picard’s hearty Québécois fare, starring foie gras & pork, served in a lively space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMnItU1h3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD3Xvs84byUwR3Fs17jyjkjA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMnItU1h3EAE

This restaurant fell short of expectations. The dishes were underwhelming, and the service was inconsistent.

Most dishes were overly salty.
-The oysters were overwhelmed by the soy sauce, masking their natural sweetness.
-The onion soup required me to dilute it with a full cup of water, and it had an excessive amount of burnt onion, which is unhealthy.
-The house specialty, PLOGUE À CHAMPLAIN (buckwheat pancake, bacon, cheddar, maple demi-glace, and foie gras for 37$), was good. Although it was heavy, I managed to finish it when I was very hungry. The pancakes were crispy, and the sauce, though rich, was not overly salty.
-The FOIE GRAS NIGIRI was served with ponzu sauce but still had excessive salt on top, though the rice texture was surprisingly not bad. I had to wait an extra 15mins for them to replace the dish with one that didn’t contain peanut butter.

I had heard this was one of the hardest restaurants to book in Montreal. I reserved a solo bar seat for 9PM, but I wasn't seated
until 9:20PM, didn't get an attention until 9:30pm, my first appetizer arrived close to 10PM. When I started coughing and took out my bottle of water, a server told me that outside drink was prohibited, yet no one provided water until I specifically requested it. Meanwhile, I saw servers refilling water for nearby tables multiple times.

When I voiced my concerns to Dell, he made one of the best cocktails I've ever had, perfectly balanced with a smooth finish and a strong aroma. Dell took care of me afterward, even while managing the busy bar. Leo was the only server who ever checked in on me.

I also noticed tensions among the kitchen staff, and some silently endure, which created an unprofessional and unhealthy work environment. This atmosphere, visible to customers, caused unnecessary anxiety. Additionally, the washroom's water was scalding, leading me to question if employees even wash their hands properly during shifts.

Overall, this restaurant did not meet my standards for food, cleanliness, service, or dining environment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMUozM1RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD3Xvs84byUwR3Fs17jyjkjA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMUozM1RBEAE

Everything was wonderful. The whiskey sour was the best I’ve ever had. We ordered 4 apps, 2 entrees and a dessert. There was a nice balance between lighter refreshing items and the most decadent rich traditional French dishes. The guinea-fowl was a stand out. The sauce was incredible! In addition to the food and drinks being amazing the service was also fantastic! A must try if you are in the area!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdTVuR2VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD3Xvs84byUwR3Fs17jyjkjA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdTVuR2VnEAE

My all time favorite place to go - when in Montréal. The cuisine  is the best; equally the staff (Team) take care of you from the moment you arrive till your departure. Our recommendation is to sit at the bar/counter and watch the chef and his teams make phenomenal cuisine with passion and energy.

We also ordered items not on the menu! Oh yeah, Ring the bell!

12/14/24

We just came back for round two (2) for a special event.

The experience and fun remains still be top notch. Melina and her team took excellent care of us.

We also brought as a gift a better new lanyard for the bell.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYLUtDTGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD3Xvs84byUwR3Fs17jyjkjA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYLUtDTGV3EAE

Highly recommended, this is the best food I’ve had in Montreal. Everything we ordered on that day was superb delicious and outstanding. Not only the name is unique, new to me but taste here is really out of this world. Definitely above 3 ⭐️ Michelin foods, I will awarded to the team. This restaurant is very popular and reservation is mandatory. I don’t how they stew, boil or stream the meats? Everything instantly melted in my mouth without bite or chew?🙄 That’s what I called, “magic”? 😊 A bit complaint - when it’s too crowded ,  hard to get out from the seat with full stomach because blocked by patrons.🤭

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfZ2VQRjd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD3Xvs84byUwR3Fs17jyjkjA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfZ2VQRjd3RRAB

We couldn’t leave Montreal before trying this institution. We did not know to expect and tried to cultivate as much hunger as we could due to the warnings of extremely rich food. Let me say that the food is obviously quite rich but it is not unbalanced in any way. We had the oysters to begin with; they were fine but that’s it, I think I wouldn’t order them again as they were not so flavorful.
We also tried the foie gras poutine that was very very good, opulent, not overly salted and addictive. Only thing is that maybe there could’ve been a few more fries there.
To finish we had the aged pork chop that was properly sized and so so easy to eat, super tender, well grilled and it’s perfect with its jus at the bottom also to have along the poutine. At the end of the meal we were really satisfied and didn’t feel nasty full. I must mention that the wine list is very well made, concise and with great French wines but also a very well represented North American section. It was our final meal in a 4 night food trip to Montreal so maybe that influenced that we did not have a huge appetite. Cannot wait to go back and repeat.

蒙特利尔Au Pied de Cochon餐厅：必尝法式美食体验

Established in 2001 by chef Martin Picard, Au Pied de Cochon has become a renowned establishment in Montreal, celebrated for its rich Quebecois cuisine and innovative dishes.

Au Pied de Cochon: A Culinary Icon of Montreal's Gastronomic Landscape.

Established in 2001 by the innovative chef Martin Picard, Au Pied de Cochon has firmly cemented itself as a cornerstone of Montreal's vibrant culinary scene. The restaurant is celebrated for its bold, indulgent Québécois cuisine, with a particular emphasis on sumptuous foie gras and expertly prepared pork and duck specialties that showcase the rich flavors and traditions of the region.

Milestones in Au Pied de Cochon's History

Over the years, Au Pied de Cochon has garnered acclaim and accolades that reflect its stature in Canadian gastronomy. In 2019, the Montreal flagship was honored as the 34th best restaurant in Canada by Canada's 100 Best, a testament to its consistent culinary excellence and innovation.

Further elevating its prestige, Au Pied de Cochon received a 'Recommended' designation in Quebec's inaugural Michelin Guide in 2025, marking a significant milestone that highlights its continued dedication to exquisite dining experiences and its influence on the province's food culture.

At the heart of Au Pied de Cochon's allure is Chef Martin Picard’s unwavering commitment to hearty, authentic Québécois fare. The menu masterfully balances rich, traditional dishes with inventive techniques, offering guests an unforgettable culinary journey. The restaurant's lively atmosphere and passion-infused service only enhance the overall experience, making it a must-visit destination for food enthusiasts exploring Montreal.

 - Over two decades of culinary innovation beginning in 2001.

 - Honored nationally and by Michelin for outstanding dining quality.

 - Focus on foie gras and pork dishes that define Quebec’s rich culinary identity.

Tucked away on Avenue Duluth Est in the vibrant neighborhood of Le Plateau-Mont-Royal, Au Pied de Cochon is an unmissable culinary gem that embodies the spirit of Montréal's gastronomic scene. This bustling restaurant dazzles with its rustic charm, featuring wooden beams and dim lighting that create a cozy yet animated atmosphere, perfect for a lively dinner with friends or a romantic night out. With a menu that celebrates local ingredients and traditional Québécois cuisine, Au Pied de Cochon is renowned for its extravagant and hearty dishes, most famously the delectable foie gras poutine. Each plate is a love letter to local fare, blending classic recipes with innovative twists, ensuring that every visit tantalizes the taste buds. The culinary creations, often paired with a selection of natural wines, encourage diners to indulge in a truly immersive epicurean experience. Beyond the remarkable food, the restaurant's passionate commitment to sourcing from local farmers and producers showcases a dedication to sustainability that resonates deeply with the community. The lively bar scene adds to the allure, where locals and visitors mingle over meticulously crafted cocktails and the infectious laughter that reverberates throughout the space. Nearby, the vibrancy of Le Plateau-Mont-Royal spills onto the streets where art murals and quaint boutiques beckon explorers. With a visit to Au Pied de Cochon, the heart of Montréal is sure to charm and entice all those seeking an unforgettable adventure steeped in flavor, culture, and camaraderie.

Au Pied de Cochon

A selection of dishes highlighting the rich flavors of Quebecois cuisine, featuring foie gras and pork specialties.

Oysters

Sweetbread

Porco Tonnato

Mixed Ceviche

Duck Temaki

Parfait and Profiteroles

Foie Gras Nigiri

Foie Gras Poutine

Plogue à Champlain

Foie Gras Terrine

Cabbage Rolls

Scallop Quenelle

Shepherd's Pie

Pork Shank

Beef Tripes

Aged Pork Chop

Stuffed Guinea Fowl

Duck in a Can

Sourdough Bread

Salt & Maple Sugar Fries

PDC Purée

Muhammara Carrots

Menu of the Day

Au Pied de Cochon 是一家位于蒙特利尔的餐厅，以其丰盛的魁北克菜肴而闻名，尤其是鹅肝和猪肉。主厨马丁·皮卡德（Martin Picard）将传统的魁北克风味与现代烹饪技巧相结合，创造出令人垂涎的美食体验。

餐厅的氛围热闹而友好，适合与朋友聚会或家庭聚餐。

这里的菜单以新鲜的当地食材为基础，突显了魁北克的丰富风味。

无论是经典的鹅肝菜肴，还是创新的猪肉菜品，都能让食客感受到魁北克的独特魅力。

这家餐厅的招牌菜品以其丰富的口感和独特的风味而受到食客们的喜爱。

鹅肝炸薯条：将经典的法式炸薯条与奢华的鹅肝结合，口感丰富。

猪肉卷：用新鲜的猪肉和香料制成，外脆内嫩，令人垂涎。

奶酪拼盘：搭配多种本地奶酪，口感丰富，适合分享。

Au Pied de Cochon 提供多种精心调制的鸡尾酒和精选的葡萄酒，完美搭配餐点。

推荐尝试他们的威士忌酸（Whiskey Sour），其平衡的口感和浓郁的香气令人难忘。

餐厅提供多种饮食选择，包括素食和无麸质选项，确保每位食客都能找到适合自己的美味。

请告知服务员您的饮食限制，餐厅将竭诚为您提供建议。

主厨特别推荐的季节性菜品包括经典的鹅肝和独特的猪肉菜肴，展现了当地食材的最佳风味。

每道菜都经过精心设计，确保每一口都能带来愉悦的味觉体验。

欢迎您前来体验 Au Pied de Cochon 的美味菜单，尽情享受魁北克的独特风味。

请提前预定，以确保您能享受到这场美食盛宴。

探索蒙特利尔的Au Pied de Cochon，品尝正宗法式佳肴与丰富海鲜盛宴，享受地道美味的绝佳体验，立即开启你的美食之旅！

蒙特利尔Le Plateau-蒙特利尔美食餐厅体验

Montreal Municipality

Seasonal maple syrup tasting menu at the Cabane à Sucre location.

Sugar Shack Experience

Venue rental for private events, accommodating up to 50 guests.

Private Events

Nestled in the vibrant neighborhood of Le Plateau-Mont-Royal, Au Pied de Cochon is an essential destination for food lovers exploring Montréal’s renowned culinary scene. This lively restaurant is famed for its robust Québécois fare, showcasing bold flavors and rich ingredients, especially its signature pork and foie gras dishes crafted by celebrated Chef Martin Picard.

Au Pied de Cochon invites diners into a **lively and energetic setting**, where the passion of the kitchen team is on full display, especially if you choose a seat at the bar. The open kitchen concept allows guests to watch the artful preparation of each dish, creating an engaging and immersive dining experience. Although the menu highlights unapologetically rich and hearty options, there are also lighter and vegetarian-friendly choices for a well-rounded meal.

Beyond the classic dishes, Au Pied de Cochon presents unique experiences that elevate your visit. The Sugar Shack Experience is a standout, offering guests a traditional maple syrup feast featuring a variety of sweet and savory dishes and desserts for 75 CAD. This seasonal celebration of Québec’s maple heritage is a must-try for visitors seeking authentic local flavors.

For those planning special gatherings or corporate events, the restaurant also offers Private Event Booking, allowing you to reserve the entire venue for an exclusive experience at 500 CAD. This option is perfect for memorable celebrations surrounded by the warm ambiance and exceptional cuisine Au Pied de Cochon is known for.

 – Enjoy a full sit-down meal in a warm, welcoming environment.

 – Options include decadent French-inspired dishes, vegetarian fare, desserts, and cocktails.

 – Enjoy your meal with fresh air in season on the patio.

 – Both free and paid street parking available nearby.

 – Accepts credit cards, debit cards, and contactless payments.

Whether you’re a gourmand eager to savor some of Montréal’s most iconic dishes or a traveler looking for an authentic taste of Québec’s culinary heritage, Au Pied de Cochon delivers an unforgettable experience. Its vibrant atmosphere, exceptional cocktails, and creative menu combine to make it a hotspot for locals and visitors alike. Reservations are recommended due to its popularity, ensuring you secure a place at this legendary eatery. From the famed foie gras poutine to innovative maple syrup feasts, each visit promises to be a celebration of bold flavors and hearty comfort food.

 – Foie gras poutine, aged pork chop, guineafowl with exceptional sauce.

 – Creative cocktails including standout whiskey sours and an extensive wine list.

 – Food enthusiasts, groups looking for hearty fare, special occasions, and private events.

Au Pied de Cochon Montréal: A Culinary Adventure in Quebecois Cuisine 

Located in the vibrant neighborhood of Le Plateau-Mont-Royal in Montréal, Au Pied de Cochon offers an unforgettable dive into rich and indulgent Québécois cuisine. This celebrated restaurant is renowned for its bold flavors and signature dishes such as foie gras poutine and the intriguingly famous duck in a can. With an open kitchen concept, diners can enjoy a lively and energetic atmosphere where the passionate culinary team crafts generous portions right before their eyes.

Delightful highlights of the menu and experience

Food lovers will appreciate the adventurous and hearty offerings here. The foie gras poutine stands out as a decadent twist on a classic dish, celebrated for being opulent yet balanced without overwhelming saltiness. Other highlights include expertly cooked meats that melt effortlessly in your mouth, showcasing the chefs' mastery of stewing, boiling, and steaming techniques. Cocktails, especially the whiskey sour, receive high praise for their perfect balance and aromatic qualities. The staff are generally friendly and knowledgeable, enhancing the overall dining experience with attentive service and helpful recommendations.

Despite its many charms, Au Pied de Cochon has some limitations that potential visitors should consider. The restaurant can be quite noisy, especially during peak hours, which may affect the dining atmosphere for those seeking a quieter experience. Service can be uneven when the venue is busy, leading to longer wait times or inconsistent attention. Reservations are highly recommended but can be difficult to secure due to limited availability, reflecting its popularity. Additionally, the menu's bold and indulgent nature comes with a higher price point, so it may not suit every budget or palate.

Au Pied de Cochon is an excellent choice for adventurous foodies and lovers of traditional Quebecois cuisine who enjoy bold flavors and hearty portions. It’s perfect for groups looking for a lively social dining experience or solo diners seated at the bar wishing to watch the kitchen in action. However, families with small children or those seeking light meals or quiet ambiance might want to explore other options. If you appreciate a vibrant setting with passionate chefs and trademark dishes, this restaurant promises a memorable gastronomic adventure.

 rich and indulgent Québécois cuisine with standout specialties like foie gras poutine and duck in a can, lively atmosphere, open kitchen, generous portions, and friendly knowledgeable staff.

 high noise levels, inconsistent service during busy times, higher price point, and limited reservation availability.

Montreal

Att äta är oftast funktionellt, sällan är det en konstnärlig upplevelse. När jag gjorde planer för min flickvän och jag innan vi besökte Montreal, gjorde jag nästan reservationer för ett ställe som heter Joe Beef. De hade några reservationer kvar i baren här, vilket jag var lite nervös för eftersom barsittningen inte är riktigt lika intim men jag gjorde dem ändå. Föga anade jag att vi skulle ha platser på första parkett till en otrolig uppvisning av utförande och lagarbete samt en måltid att minnas. Ariel var vår server, Välkomnande oss med en kort genomgång av säsongens meny - hon lämnade oss att bestämma den resa vi ville ta. Efter att vi beställt blev vi snabbt hänförda av hur HC Robert rörde sig med maten som en graciös dans. Enbart detta var imponerande men förutom hans kunskaper blev det uppenbart att han undervisade en juniorkock (Spanska talande) , både om platting och mat samt Franska! Båda herrarna var en njutning att titta på arbete. Vi valde en söt och salt förrätt - min introduktion till Foie Gras kom fram till en brödpudding kompletterad med en härlig ciderreduktion och pocherat päron. Efter att ha smakat att vi ärligt talat inte kunde tro att två andra grupper redan hade kommit och gått bredvid oss som om detta var någon annan måltid. Vår grillade kanin, tonfisk och surdeg kom efter att vi hade en minut att ta ett andetag från vår förrätt. Vi tog vår tid med detta och följande rätter som vi kände njuta av denna ansträngning var den bästa komplimangen vi kunde betala våra värdar. Kocken märkte att vi hade tagit tillräckligt med tid att rengöra den grillade kanintallriken med vår surdeg så bara spår av bevis fanns kvar av vad som serverades - så han erbjöd sig att värma tonfisk för oss - extremt tacksam för hans uppmärksamhet. Den grillade tonfisken var otrolig, smörgås bacon, grönt och serveras i ett tomatvatten med körsbärstomater. Min flickvän kunde inte avsluta sin portion så jag tog en för laget. Ingen disk gick tillbaka till köket med mat. Till efterrätt bestämde vi oss för en kolafondant med frysta hallon, glass och en kaffe. Jag ska bara säga att även om jag inte hade plats för detta skulle jag ha hittat ett sätt att kämpa mig igenom. Personalen hade kul, vi hade kul, allt var över förväntan! Om du funderar på att göra en bokning - sluta tänka och räkna ut var det kommer att passa in i ditt schema. Denna plats var helt reflekterande av vår vackra resa, Tack så mycket till personalen och särskilt Robert och Ariel - vi kommer säkert tillbaka : ) Tack!

Åh kära - jag hade höga förväntningar på denna plats har läst om det, plus att det rekommenderades av en arbetskollega. Tyvärr för oss platsen inte levde upp till hypen. Vid ankomsten möttes vi väl och fick ett bord (vi hade bokat baren men hon föreslog helt riktigt att vi skulle föredra ett bord). Det var 7 . 45 pm och redan upptagen. Personalen var vänlig, jag frågade om de kunde göra mig en Franska 75 cocktail och thry sa "naturligtvis", vi beställde drinkar. Efter att ha väntat i ca 15 minuter kom våra drinkar - mannen sa till mig att han aldrig hade gjort en Franska 75 , jag sa att jag skulle tadte det men han gick utan att vänta på mitt svar - det var inte en Franska 75 ! Ingen kollade och ingen kom till oss på evigheter. Så småningom fick jag uppmärksamhet av en servitris - hon var vänlig och jag förklarade drinken var fel. Hon frågade om jag ville att de skulle göra det igen - jag avböjde eftersom de inte visste hur - bara önskar att jag hade fått höra från början. Mat anlände - ostron - bra, sedan vår huvudrätt - jag hade fläskfilé, partner hade cottage pie. Jag hade också beställt pommes frites men de misslyckades med att komma fram förrän efter att vi båda helt ätit upp vår mat, inga ursäkter. Även om jag vet att de visste att de var sena som jag såg 3 servitörer diskutera dem och vad ska de göra. Ingen tittade till oss under måltiden. Vi fick inte frågan om vi ville ha dessert. Jag bad om räkningen och först då när en man (antar jag en chef) frågade om allt hade varit bra - jag sa ’inte riktigt’, fick vi en ursäkt. Personligen tror jag att stället var överfullt, personalen för upptagen för att fokusera på kvaliteten på Servicen. Maten smakade bra men det var ingen bra upplevelse. Vi gick till ett antal andra restauranger under vår vistelse och alla var bättre än här.

Jag var inte säker på vad jag skulle förvänta mig efter forskning Au Pied de Cochon. Vi blev inte besvikna. Wow! Detta är en avslappnad matställe med exceptionell mat och Service. Gåslevern och tomattårtan var exceptionella. Något av det bästa som någonsin kommit in i min mun. Vinlistan var också mycket utmärkt utan att vara för lång eller för kort. Huvudrätterna var också bra men inte riktigt på samma nivå. Ankan i burken var kul, lite av en gimmick, man måste beställa den minst en gång. Fläskfilén var också mycket god. Vi var för mätta för dessert. Ett rop till våra servrar, Clara och Cedrick, underbara unga Quebeqois med en riktig "joie de vivre. " Tack för en underbar utekväll.

Min fru och firade vår 23: e bröllopsdag på Au Pied de Cochon igår kväll och det var en spektakulär upplevelse. Maten var uppfinningsrik och utsökt, teamet Service som lämpligt uppmärksam och stämningen var livlig inuti och avslappnad på uteplatsen där vi satt. Vi följde våra servrar rekommendation som inte var vad vi har normalt beställt och alla rätter var enastående. Vi hade en gin negroni (perfekt) följt av tomat syrlig (wow! ) torsk (perfekt tillagad) foi gras negiri (galet god) pärlhöns med pilgrimsmussla skum (höns var fantastiskt, pilgrimsmussla var lite svampig) och en $ 87 flaska Sancerre som parade bra. Det var en 10 minuters försening av vår mat i början på grund av en köksmixup och personalen var på det och chefen personligen bad om ursäkt och comped oss deras quebecois pudding (dekadent) och 2 shots av lönnbrännvin (perfekt parning) utan att vi klagar. Vi smekmånad i Quebec och Montreal och har varit här många gånger under de senaste 23 åren och detta var vår mest minnesvärda måltid.

Vår erfarenhet var riktigt dålig. vi var en grupp av 7 direkt, vår servitör kom fram och berättade att vi borde beställa i stort sett allt och bara dela tapasstil. men på 40 till 60 $ tallrik tapas stil. detta är i huvudsak stråtröveri de sa att du ska ta 2 huvudtallrik och dela på tre personer. på grund av mängden mat skulle vara för mycket för 1 eller 2 Maten kommer, bara för att upptäcka att tallrikarna absolut inte är så stora och det slutade med att vi åt ungefär en bit eller 2 per tallrik. huvudrätter som pris varierande mellan 20 och 30 $ (absurd) Det blev totalt 4 fois gras poutines, 1 terrine och 1 annan fois gras måltid och 4 huvudrätter få mig inte att börja med huvudplattorna den faktiska anledningen till att de ber dig att dela din mat är för att huvudrätten i sig inte är tillräckligt varierad på tallriken själva och de kompenserar genom att du provar lite av allt istället som om jag fattar. dess fois gras. men alla dess fois gras smakar likadant. vare sig det är i plutten eller de andra måltiderna öknen? Pouding chomeur 18 $ Doughnut 18 $ om du går dit. se till att du beställer för dig själv bara. lyssna inte på servitörerna säger att du ska dela. De försöker bara sälja sin mat. De försöker sälja lite av allt medan de höjer notan. recap, de översäljer storleken på sin tallrik, ber dig att dela tapas stil så att du beställer mer på en gång, rack upp notan i processen priset är inte värt det. efter dricks det slutade med över 750 $ vi fick var och en ca 10 till 12 bitar för hela måltiden per person. jag lämnade hungrig och kommer aldrig att gå tillbaka.

Vår middag på APDC är en av de mest efterlängtade måltiderna på vår korta resa. En favorit hos Anthony Bourdain, detta ikoniska " Temple of Extreme Gourmet" är känt bland matälskare över hela världen för sitt frosseri och överdrivna signaturrätter (synder? ! ) . . . . . . . . . . som innehåller foie gras som en komponent i nästan hela sin proteinproduktion. Menyn är ständigt föränderlig men har kvar några av de fleråriga husspecialiteterna som ”Anka i burk”, ”Foie Gras Poutine”, ”Fyllda fläskfötter” . . . etc. som kärna. Följaktligen, med denna svängdörr, några starkt rekommenderade pärlor, som tidigare avnjutits av andra matälskare, som den coola klingande "Hummer roll toppad med foie gras och yuzu glasyr på en rostad brioche bulle " var tyvärr otillgänglig under vårt besök. Innan vi fortsätter att granska det spektakulära utbudet av mat vi beställde, slukade och grundligt njöt av. Det finns en speciell aspekt av vår måltid som jag behövde för att peka ut och ta itu med. IT handlar specifikt om oklanderlig, omtänksam och vänlig Service från serveringspersonal och ledning. Särskilt det professionella sättet den senare hanterade, felfritt och med stil, ett katastrofalt scenario som tyvärr dök upp halvvägs genom vår måltid! Detta kommer jag att fördjupa mig mer i senare. Först till maten! På grund av storleken på vår fest, omständigheterna tillät oss att beställa de flesta frestande, attraktiva och exotiska klingande erbjudanden på menyn för att dela. Dessa inkluderar: FÖRRÄTTER OCH ELNÄT ANKA TEMAKI - Anka tartar, Cantabrie, Ansjovis och Nori TOMATO TART - Heirloom tomater & Bechamel FOIE GRAS NIGIRI - Foie gras, Jordnöt, Lönn smaksatt Ris FOIE GRAS POUTINE - Lober av gåslever, pommes frites, ostmassa, köttsås ANKA I BURK - Ankbröst, gåslever, smörbräserad kål, selleripuré, brunt smör FYLLDA GRISFÖTTER - gåslever, sötbröd, Morelsvamp och köttjus PÄRLHÖNA - Mussla, Svart Tryffel, Pepparrot Fumet. COD - Svart torsk, majssås, zucchini, vilda svampar Kycklingfilé, paprikasås, lök, champinjoner, tomat, paprika och lök. DESSERTS GRANIT FRAMBOISE FOUDANT DU DOLCE DE LECHE POUDING CHOMEUR Med så många enastående rätter, allt från funky och sofistikerad till rustik och hemtrevlig komfort. Varje rätt är perfekt utförd (utom en! ! ) och alla har sin egen unika karaktäristiska och utsökta smakprofil. Som sådan skulle IT vara svårt - pressade för att välja specifik stand - ut stjärnrätter. Men den himmelska, umamipackade singeln - bites taste bomb - Duck Temaki och Foie Gras Nigiri är definitivt högt på listan. Andra anmärkning - värdiga rätter inkluderade den underbara biten av perfekt tillagad torsk vilade på en generös pool av ultra - läcker krämig söt sås, pärlhöns, som IMO, utfördes och smakade bättre än den jag hade på Londons 1 * street Johns, förra året, den gimmicky presenterade men förvånansvärt njutbar " Duck in a Can" och sist men inte minst, den 2: a versionen av vår smakrika och möra T - Benbiff. Nu till kvällens oväntade ”skruv - upp”! IT tre nötkött kärleksfulla köttätare i vårt parti, det var en NO - brainer att vi beställde ‘Marknadspriset ‘, Char - stekt Quebec Beef T - Ben i Pepper Sauce. Klippt på beställning, slutade vi med en underbar bit av 16 + oz, välmarmorerad biff kostar över $ 145 ! Vi var alla svultna i förväntan när den imponerande utseende, väl förkolnade köttbiten, presenteras på ett fat, anlände med fläkt - biljett vid vårt bord. Tyvärr varade euforin bara en kort stund, tills vi märkte att det inre av köttet var alldeles, alldeles överkokt... . . till den grad att det var väl - klart! Torr, tom på någon rosa nyans och riktigt ledsen och otilltalande utseende. En tugga och vi lämnade hela tallriken orörd. När chefen gjorde sin runda bland beskyddarna och kom fram till vårt bord för att fråga hur vår matupplevelse har varit hittills. Jag pekade helt enkelt på biffen och sa: ”Ta en titt”! NO question asked, han svepte ner snabbare än en Bruce Lee punch, plockade upp tallriken och helt enkelt sade, ‘Jag ska ta IT tillbaka till kocken och få dig en annan... . den här gången se till att IT blir perfekt. Vänligen tillåt ca 15 minuters väntan ‘. När ersättaren kom, hämtad av vår server, var IT verkligen perfekt förkolnad på utsidan och härligt sällsynt inuti... ABSOLUT PERFEKTION! Chefen kom sedan förbi till vårt bord två gånger, kontrollera att biffen var till vår belåtenhet från slutet - till - slutet och ber om ursäkt rikligt varje gång! Sådan varm, uppmärksam och omtänksam gästfrihet! Hittills har 3 träffar av 3 ... ... Inte illa! Inte illa alls!

Utmärkt kulinarisk upplevelse. Åt anka på burk, rakmusslor, gåslever och kammusslor. Älskar känslan. Bra service. Värt ett besök när i Montreal.

Vi åt middag här igår kväll. Det var spektakulärt! Maten var smakrik och utsökt. Jag satt där och njöt av varje tugga. Cocktails var otroligt också. Copilot rekommenderas som ett bra ställe med barn... jag håller dock inte med. Det passar bättre för en dejtkväll eller en kväll ute med vänner. Det finns ingen barnmåltid och rätterna är mycket utarbetade. Det var också ganska dyrt.

Maten var fantastisk som förväntat Tjänsten var inte För många människor kommer till bordet Hovmästaren tog bara vår beställning och återvände bara för att ge oss den mycket dyra räkningen Diskplockaren var bättre En annan person levererade maten och en annan person tog vår dessertbeställning Jag har jobbat på high end restauranger hela mitt liv och det här var ganska pinsamt Jag har alltid etablerat en relation med mina kunder och det är det som gör det till en minnesvärd matupplevelse. Så var inte fallet här . Jag förväntade mig mer.

Middag flera kvällar denna vecka på Au Pied du Cochon. Varje rätt var fantastisk mina två favorit aptitretare är Soupe a L'Oignon och Plogue du Champlain som innehåller fois gras, Varje tugga utsökt. Servicen är utmärkt och vilka minnesvärda och unika rätter.

Restaurangen är mycket avslappnad och det var lite av ett problem med att inte få cocktails förrän långt in i måltiden. Vår server var mest charmiga och hjälpsamma, problemet var med baren. Vi hade foie gras terrine till att börja med, jag tycker att foie gras är ett bra val här, då hade vi en grillad tonfiskspecial och fläskskaft. När beställt fläskskaftet fick höra, det är en stor bit kött så det är för två, nej skojar fyra personer kunde ha ätit det och ändå inte fått igenom det. Vi njöt av maten. . . smakerna är mycket starka och ingenting är subtilt, men annorlunda än någon annanstans jag har ätit.

Vi bokade detta länge sedan. När vi så småningom hittade det (ingen skylt så använd gatunummer) , de bad oss att stå vid dörren (som det inte finns något utrymme och mycket upptagen) ... Sedan för att få veta, har vi er platser i baren. . nej inte acceptabelt så utanför tack ... Nu anledningen till att vi inte hade ett bord var på grund av en privat fest som tog upp mycket plats ... I en mycket smal restaurang, när partiet kom, gå till 1 badrum, som har 3 kranar i det (🤯) kan bara jämföras med en varelse på Gladiatorer ... ! Jag berättar allt det här så att du vet... Men maten är fantastisk... ! Och servicen bra - stor vinlista - bra personal. De behöver bara inte överboka. Om jag hade varit inne, i baren skulle det inte vara 4 stjärnor. . !

Sista quintessential Montreal middag i vår weekendresa. Smakfulla föremål och en rolig atmosfär. 4 . 5 stjärnor Mat: 4 Service: 4 Atmosfär: 4 . 5 Kostnad att värt det betyg: 3 Opentableable: nej, deras hemsida Returrätt: ja Höjdpunkter: - Foie variation: så mycket för en foie fan jag var i himlen - Foie nigiri: läckra skivor ovanpå ris och placeras på 4 skedar. En klämflaska söt salt sås att använda ovanpå. Krämig, delikat, unik och utsökt. 5 stjärnor - Shepherds pie: en speciell min hubb njöt av som var krämig och sprudlande av smak serverad i en liten gryta. 4 stjärnor - Duck in can: en av deras signaturrätter sprudlade med så mycket smak. Älskade kålbacon men ankbröstet var lite segt. Bonus för bordsservice fanfar som pläterar detta. 3 . 5 stjärnor - Atmosfär: trevlig lång matsal med rolig musik spelar. Jag var orolig att det här skulle bli en kvav och formell plats och var så glad att det inte var det. - Cidrar var utsökta Lowlights: - Inget biff alternativ som var annorlunda som oftast finns det ett objekt vi får för min son. han fick ett fläsk alternativ och tyckte att det var ok. Några stora träffar och några objekt som var bra, men jag njöt av erfarenheten och skulle återvända.

Fler goda middagar denna vecka på Pied du Cochon! Plogue du Champlain förrätt med fois gras bara otroligt läcker och vacker lamm special till huvudrätt. Vinutbudet här är omfattande, även massor av valmöjligheter vid glaset. Servicen här är bra från hela personalen. Detta är en restaurang i världsklass med fantastisk presentation och varje tugga var minnesvärd.

Det var min dröm att besöka här, och min dröm blev sann med absolut två tummar upp. Den moderna twist på autentiska franska köket är en magi och gästfrihet av personalen var verkligen uppriktig. Du måste prova en maträtt med gåslever och anka. Det var min oförglömliga gastronomiska upplevelse i mitt liv.

探索蒙特利尔Au Pied de Cochon餐厅，享受丰富的法国菜肴和特色猪肉菜肴，体验独特的用餐氛围和优质服务。

蒙特利尔Au Pied de Cochon烹饪体验：经典法式佳肴与创新菜肴

了解蒙特利尔Au Pied de Cochon餐厅的特色菜肴和顾客评价，享受丰富多样的美味选择和独特就餐体验。

蒙特利尔Au Pied de Cochon餐厅指南：特色菜肴和顾客评论

获取蒙特利尔Au Pied de Cochon餐厅的详细营业时间，了解如何预约和关于休假日的信息，确保您的用餐计划顺利。

Restaurant de l'ITHQ

Bistrot La Fabrique

Else's