Gene's Chinese Flatbread Cafe 精致菜单介绍
位于波士顿的 Gene's Chinese Flatbread Cafe 是一家专注于西安风味的中餐馆，以其纯正的手工拉面、浓郁的汤品以及香味四溢的中式烤饼三明治闻名。这里的菜单融合了传统与创新，满足食客对地道西北美食的渴望。
开胃菜
茶叶蛋 以酱油、肉桂棒和月桂叶慢炖的煮鸡蛋，散发着温和香气，是一道经典的中式小吃。
香辣孜然羊肉串 精选羊肩肉，佐以孜然和红辣椒，串在竹签上烤制，香气扑鼻，口感鲜嫩。
主菜
手工拉面 由拉制的面条配以大蒜、辣椒粉、葱花和香菜，口感筋道，味道丰富，展现了传统拉面的魅力。
孜然羊肉手工拉面 结合了孜然香料的羊肉与手工拉面，搭配甜洋葱、辣椒油、豆芽、胡萝卜和香菜，风味浓郁，香辣开胃。
羊肉三明治 烤制的孜然羊肉配以葱花，夹入松软的中式烤饼，香气浓郁，是极具地域特色的美味选择。
五香慢炖猪肉三明治 五香调味的慢炖猪五花肉，鲜嫩软糯，夹入中国烤饼中，带来丰富的口感层次。
酸辣手工拉面汤 采用酸辣汤底煮制手工拉面，配搭猪肉、豆芽、胡萝卜和香菜，酸辣开胃，暖心滋味。
酸辣饺子汤 猪肉饺子置于辣酸汤中，辅以豆芽、洋葱、胡萝卜、香菜及海藻，汤汁浓郁，饺子鲜美。
西安凉面 手工擀制的细面搭配黄瓜、豆芽、胡萝卜、香菜，浇上辣椒油、醋和蒜蓉酱，清爽开胃且层次丰富。
特别推荐
- 纯手工拉面 – 体验地道的西安手工技艺，每一根面条都富有弹性与韧性。
- 秘制酸辣汤底 – 独家配方酸辣汤，完美融合辣味与酸味，提升整体口感。
