Shed 5菜单概览：惠灵顿海鲜与新西兰美食精选之旅（标准中文）
位于新西兰惠灵顿的Shed 5餐厅，以其令人垂涎的海鲜与新西兰本土食材为基础，打造出一系列精致而多元的菜品。这里的美食结合了传统与创新，强调新鲜与本地采购，带给食客一场视觉与味觉的盛宴。无论是前菜、主菜还是甜点和饮品，Shed 5都能满足对高品质料理的渴望。以下是详细的菜单介绍。
前菜精选
开胃前菜部分提供多样选择，从经典到创新，每一道都极具特色。热腾腾的面包配以Pukara焦糖香醋、特级初榨橄榄油和白松露蘑菇马斯卡彭酱，令人难以抗拒。鲜美的生蚝可选择自然原味搭配白香醋和柠檬，或是Kaitaia Fire天妇罗配海苔和味增蛋黄酱，亦有培根鳀鱼烟熏Kilpatrick风味。海鲜杂烩浓汤融合了市场当日鲜鱼、虾仁、绿唇青口和Cloudy Bay蛤蜊，佐以柠檬雪利奶油，口感浓郁。其他前菜如配有芥末鱼子酱和姜味味噌蛋黄酱的金枪鱼他他，及烟熏三文鱼配柑橘慕斯和牛油果慕斯的Bruschetta也极受欢迎。
- 温热面包 ：搭配Pukara焦糖香醋、特级初榨橄榄油及白松露蘑菇马斯卡彭酱。
- 生蚝 ：自然原味配白香醋和柠檬，Kaitaia Fire天妇罗配海苔和味噌蛋黄酱，腌姜或Kilpatrick烟熏培根鳀鱼风味。
- Shed 5海鲜浓汤 ：精选市场当日鱼类、虾仁、绿唇青口及Cloudy Bay蛤蜊，搭配柠檬雪利奶油。
- Bruschetta ：金枪鱼他他配芥末鱼子酱、香菜和姜味味噌蛋黄酱，烟熏三文鱼搭配柑橘奶油和牛油果慕斯。
- 鸡肉与白兰地肉酱 ：配火腿冻、苹果糖浆、腌小黄瓜及洋葱，搭配炭烤扁面包。
- 凯撒沙拉 ：新鲜的罗马生菜、培根、大蒜面包丁、裹面包屑的蛋、帕尔玛干酪、凯撒蛋黄酱及Ortiz鳀鱼。
- 鱿鱼与虾仁沙拉 ：川味和柠檬胡椒鱿鱼、虾仁配泰国罗勒薄荷沙拉及五香腰果，佐以红辣椒蛋黄酱和泰式甜辣酱。
- 生海鲜沙拉 ：黄鳍金枪鱼、Akaroa三文鱼、鲜蚝、海藻沙拉，配芥末鱼子酱油醋汁、柚子果冻与牛油果柚子慕斯。
- Whangamata扇贝 ：煎制扇贝配土豆韭菜烩饭、芦笋、帕尔玛奶酪碎及豌豆泥。
主菜推荐
主菜部分精心呈现了多款海鲜与肉类佳肴，可充分体验新西兰丰富的食材。四种奶酪土豆团子结合了帕尔玛奶酪、戈贡佐拉、南瓜、曼彻哥奶酪与炸哈罗米奶酪，点缀脆鼠尾草与松子，层次丰富。慢炖牛尾意大利饺子搭配Puttanesca酱、芝麻菜和红洋葱沙拉，刨上佩科里诺干酪，风味浓郁。
此外，西海岸白鲢鱼煎饼佐以细香草、西洋菜和荷兰酱，海鲜拼盘则由厨师精选三款不同的海洋美味组成。一份市场鱼主菜可搭配烟熏鱼咖喱饭、花椰菜咖喱配香菜黄瓜酸奶酱或洋葱饼。Shed 5的炸鱼薯条使用精心炸制的市场鲜鱼排，配以三重炸薯条、特制鞑靼酱和番茄酱。
每日海鲜烩饭根据当天捕获的新鲜海产变化，确保每次用餐都有新鲜体验。缓慢烤制的五花肉配培根、栗子和抱子甘蓝炖菜，伴以欧防风泥、脆皮和焦糖苹果，以及土豆薄片和辣根香葱奶油，令人回味无穷。牛肉爱好者可选用Savannah Angus草饲嫩牛柳，低温慢煮，搭配芥末奶油土豆、格鲁耶尔奶酪、菠菜、洋葱果酱和绿胡椒白兰地汁。
银蕨农场羊肉则以孜然蒜香脆皮羊柳配浓郁的羊颈肉馅饼，融合蜂蜜胡萝卜、蚕豆、山羊奶酪可乐饼与浓缩肉汁，满足味蕾对层次感的追求。Wakanui蓝纹斯科奇牛柳为350克90天谷饲牛肉，搭配烤番茄、水田芥、红酒汁和贝亚奈酱，呈现极致奢华的肉质体验。
饮品与特色
菜单提供多样的饮品选择，配合菜肴增添用餐乐趣。特色饮品和时令蔬菜也为整体餐饮体验增色不少。季节性蔬菜作为开胃小菜或搭配主菜，确保每一次用餐都有新鲜的自然味道。
