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Chengdu

Rongrong Beida Pugaimian is renowned for its authentic Sichuan noodles, particularly the hand-pulled flat noodles served in a rich broth. The restaurant has been recognized by the MICHELIN Guide for its quality and value, attracting both locals and tourists. Many patrons praise the chewy texture of the noodles and the flavorful beef dishes. The establishment is often busy, especially during peak hours, and operates on a cash-only basis. An English menu is available to accommodate international guests.

Entdecken Sie die kulinarische Geheimwaffe Chengdus: den Rongrong Beida Pugaimian, bekannt für seine handgezogenen flachen Sichuan-Nudeln. Dieses Restaurant wurde vom MICHELIN Führer für seine außergewöhnliche Qualität und das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet und lockt sowohl Einheimische als auch Touristen an.

Rongrong Beida Pugaimian - Authentische Sichuan-Nudeln im Herzen Chengdus

Asia

China

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein lebendiges Restaurant in Chengdu, das Herz der Sichuan-Küche, wo die Aromen so intensiv sind, dass sie Ihre Sinne verzaubern. Rongrong Beida Pugaimian ist ein Ort, der nicht nur durch seine authentischen Gerichte besticht, sondern auch durch seine lebendige Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Reisende gleichermaßen anzieht. Hier verschmelzen Tradition und Innovation zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Rongrong Beida Pugaimian: Ein kulinarisches Juwel in Chengdu

Dieses Restaurant ist berühmt für seine authentischen Sichuan-Gerichte, die mit einer perfekten Balance aus Schärfe, Säure und Aroma zubereitet werden. Zwei Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten, sind die legendären "Mapo Tofu" – seidig weicher Tofu in einer würzigen, scharfen Sauce, die Ihren Gaumen kitzelt, und die "Kung Pao Hähnchen" – knuspriges Hähnchenfleisch, das in einer süß-sauren, leicht scharfen Sauce schmilzt. Die Gerichte werden mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet, die die Essenz der Sichuan-Küche einfangen.

Kulinarische Highlights in Rongrong Beida Pugaimian

Das Geheimnis hinter dem unvergleichlichen Geschmack liegt in der Leidenschaft und dem Fachwissen der Küchenchefs, die seit Jahren in der Sichuan-Küche verwurzelt sind. Ein interessanter Fun Fact ist, dass die Gewürze und Saucen oft nach traditionellen Rezepten hergestellt werden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Dieser Respekt vor der Geschichte und Kultur macht jeden Bissen zu einer authentischen Reise durch die kulinarische Landschaft Chengdus.

Hinter den Kulissen von Rongrong Beida Pugaimian

Was macht Rongrong Beida Pugaimian so besonders? Das Restaurant bietet eine authentische Sichuan-Küche, die mit frischen Zutaten und traditionellen Rezepten zubereitet wird, was es zu einem Muss für Feinschmecker macht, die die echte chinesische Küche erleben möchten.

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre dieses kulinarischen Hotspots in Chengdu. Ob Sie ein Liebhaber scharfer Speisen sind oder die Vielfalt der Sichuan-Küche entdecken möchten, Rongrong Beida Pugaimian bietet Ihnen ein authentisches Geschmackserlebnis. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und lassen Sie sich von den Aromen und der Gastfreundschaft begeistern. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und helfen Sie anderen, dieses versteckte Juwel zu entdecken.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZbFpDWU93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJnTFJsLXa7zYRNmxmdnH7mFs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZbFpDWU93EAE

友人に連れて来てもらった。
お客さんが多くて満席。
手でちぎって作る麺は、とてもコシがあって美味しい！
自分は牛肉麺を注文。
スープの味も良かった。

A friend brought me here.
There were many customers and the place was full.
The noodles made by tearing them apart by hand are very chewy and delicious!
I ordered beef noodles.
The taste of the soup was also good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJNnNURWVnEAE&d=17924085&t=1

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中国旅行史上最強クラスに美味い麺料理だった！
麺がモチモチで食べごたえがある。空いている時間帯の利用を勧めます。

It was one of the most delicious noodle dishes I've ever had on a trip to China!
The noodles are chewy and filling. We recommend using it during free time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRb0tIZEhnEAE&d=17924085&t=1

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味道非常不错，来回走了7公里值了。吃了点评上推荐最多的牛肉，但是当地人点杂酱的居多。上来不放醋先吃一半，加入保宁醋后别有一番风味。面相当的精到。有机会再来吃其它口味的。It has English menu.

The taste is very good, and the 7 kilometers round trip was worth it. I ate the beef which was most recommended in the reviews, but most locals ordered it with mixed sauce. Eat half of it without adding vinegar. After adding Baoning vinegar, it will have a special flavor. The noodles are quite refined. I'll come back for other flavors when I have the chance. It has English menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBM1ozRVRREAE&d=17924085&t=1

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铺盖面超级赞，量很大。作为一个辣子爱好者，不小心点了份不辣的面，随即就要了辣子，阿姨态度很好，直接从厨房拿了辣酱桶过来自己舀。另外，店员阿姨真的是中气十足。

The bedding noodles are great and the portion is huge. As a spicy lover, I accidentally ordered a non-spicy noodle, and then asked for spicy noodles. My aunt was very nice and took a bucket of hot sauce directly from the kitchen and scooped it myself. In addition, the shop assistant aunt is really full of energy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURReU5HZFp3EAE&d=17924085&t=1

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一反木綿のような麺。ぐにゅっとしたほうとうに近い食感。

Ittan-momen-like noodles. The texture is similar to squishy hoto.

Rongrong Beida Pugaimian in Chengdu: Authentisches chinesisches Restaurant

Rongrong Beida Pugaimian is a renowned Sichuan restaurant in Chengdu, famous for its hand-pulled flat noodles served in a rich broth. The establishment has been recognized by the MICHELIN Guide for its quality and value, attracting both locals and tourists. The restaurant operates on a cash-only basis and offers an English menu to accommodate international guests.

Rongrong Beida Pugaimian: A Chengdu Culinary Treasure Steeped in Tradition and Excellence.

Nestled in the vibrant heart of Chengdu's Jin Niu District, Rongrong Beida Pugaimian stands as a beacon of authentic Sichuan cuisine, celebrated for its exceptional hand-pulled flat noodles known locally as pugaimian. This beloved eatery offers a unique gastronomic experience where tradition meets culinary artistry in every bowl.

Rongrong Beida Pugaimian has long been cherished by locals and travelers alike for its hearty and flavorful noodles served in a richly seasoned broth. The restaurant's dedication to preserving the traditional hand-tearing method of noodle preparation ensures a distinctively chewy texture that food connoisseurs rave about. This commitment to quality and authenticity gained prestigious recognition in 2022 when the establishment was awarded the Bib Gourmand distinction by the MICHELIN Guide Chengdu 2023 — a testament to its outstanding value and culinary excellence.

Dining at Rongrong Beida Pugaimian is more than a meal — it’s an immersion into Sichuan’s rich culinary culture. The noodles are meticulously torn by hand, creating an irresistibly chewy texture that perfectly absorbs the aromatic and savory broth. Guests frequently praise the generous portions and flavorful soup base, often enhanced by traditional Baoning vinegar to create a complex and memorable taste profile. The restaurant warmly welcomes families and international visitors with an English menu, ensuring a comfortable experience for everyone.

 with a distinctively chewy texture that delights the palate.

 as a MICHELIN Guide Bib Gourmand restaurant recognized for quality and value.

 with family-friendly dining and attentive service including an English menu for international guests.

 that offers a taste of traditional Sichuan flavors served with a modern touch.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

In the vibrant heart of Chengdu, the enchanting flavors of Sichuan cuisine beckon at Rongrong Beida Pugaimian, a culinary gem tucked away in the bustling streets of Jin Niu Qu. This unassuming restaurant is renowned for its delightful take on traditional dishes, offering a savory journey that encapsulates the essence of the region. Step inside, and you’ll find a charming interior adorned with subtle nods to local culture, inviting both newcomers and seasoned foodies alike. The ambiance buzzes with enthusiasm, as chefs skillfully prepare each dish with passion and precision. Patrons often rave about the signature Pugaimian—a hearty noodle dish bathed in a rich, spicy broth, garnished with mouthwatering toppings that tantalize the taste buds and warm the soul.

Rongrong Beida Pugaimian

Beef Noodles

Mixed Sauce Noodles

Flat Noodle Soup

Rongrong Beida Pugaimian in Chengdu – Authentische chinesische Spezialitäten

Jinniu District Municipality

Freshly made noodles pulled by hand, offering a chewy texture.

Hand-Pulled Noodles

Tender beef served with a flavorful mixed sauce.

Beef with Mixed Sauce

Signature flat noodles served in a rich broth.

Willkommen bei Rongrong Beida Pugaimian in Chengdu, einem wahren Hotspot für Liebhaber authentischer chinesischer Küche! Hier erwarten Sie einzigartige Geschmackserlebnisse, die Ihren Aufenthalt in China unvergesslich machen.

Rongrong Beida Pugaimian in Chengdu: Ein kulinarisches Highlight in China!

Ein Besuch bei Rongrong Beida Pugaimian ist wie eine Reise durch die vielfältigen Aromen der chinesischen Küche.

Ein kulinarisches Erlebnis mit traditionellen Spezialitäten

Erleben Sie die Spezialität des Hauses, die flachen Nudelsuppen, die in einer reichen Brühe serviert werden. Dieses Gericht ist ein Muss für jeden Besucher, der authentische Aromen sucht.

Dieses Restaurant bietet eine Auswahl an köstlichen Gerichten, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistern. Besonders hervorzuheben sind die frisch zubereiteten handgezogenen Nudeln, die durch ihre zähe, angenehme Konsistenz überzeugen. Für das Herzstück jeder Mahlzeit sorgt das zarte Rindfleisch in einer aromatischen Sauce, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Die Kombination aus traditionellen Kochtechniken und frischen Zutaten schafft ein authentisches Geschmackserlebnis.

Was macht Rongrong Beida Pugaimian einzigartig?

Aromatisches Rindfleisch in einer würzigen Sauce

Signature Flat Noodle Soup in einer reichen Brühe

Sichuan Province

Entdecken Sie das renomierte Restaurant in Chengdu, berühmt für handgezogene Flachnudeln und authentische Sichuan-Küche. Jetzt Tisch reservieren!

Chengdu Rongrong Beida Pugaimian: Authentische Sichuan-Nudeln

Genießen Sie preisgekrönte Sichuan-Küche in Chengdus Rongrong Beida Pugaimian. Authentische Flachnudeln, freundlicher Service. Besuchen Sie uns heute!

Beste Chengdu Restaurants: Rongrong Beida Pugaimian entdecken

Erleben Sie die besondere Atmosphäre und die bekannten handgezogenen Nudeln in Chengdu bei Rongrong Beida Pugaimian. Ein Muss für Feinschmecker!

Rongrong Beida Pugaimian in Chengdu: Authentisches chinesisches Restaurant

Kulinarische Highlights in Rongrong Beida Pugaimian

Hinter den Kulissen von Rongrong Beida Pugaimian

Häufig gestellte Fragen

Besuchen Sie Rongrong Beida Pugaimian

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